快餐“变慢”开始现炒，业绩不减反增50%！这是一种新趋势？ / 开普饭

最近资本对牛肉拉面的格外关注,为小吃快餐的重做又拉来了一波热度. 不只是牛肉拉面,各地小吃的创新,成为了这几年的焦点.最近内参君关注到了一个重做陕西油泼面的品牌,在疫情期间迅速崛起,不到一年时间开出了 ...

近日,资本对牛肉面特别关注,为小吃和快餐重做拉来一波热度.#油泼面# 近年来,不仅仅是牛肉拉面,世界各地小吃的创新也成为了焦点. 近日注意到,疫情期间,陕西油泼面价格迅速上涨. 在不到一年的时间里,开 ...

...... 原创孙雨餐企老板内参昨天尽管"去厨师化"的讨论已经成为了一个老话题,但是厨师仍然是餐饮老板最该用好的一个角色. 总第 2704 期餐企老板内参孙雨 | ...

炒着吃.蒸着吃,是我们吃土豆的最常见吃法,吃了这么多年了,估计有些人也吃腻了. 土豆不要炒着吃了,3分钟教会你一种新颖做法,大人孩子都爱吃. 做出来外焦里嫩,沾上我们特制蘸酱,香味十足,好吃的不得了. ...

王春玲 · 2020-12-29 16:33 来源:职业餐饮网如果问你一个问题:"快餐行业的趋势在哪里?" 想必即便是做餐饮很多年的经营老手,也会脱口而出是"现炒&qu ...

如果问你一个问题:"快餐行业的趋势在哪里?" 想必即便是做餐饮很多年的经营老手,也会脱口而出是"现炒". 没错,有温度.有锅气.菜品丰富.自由度高的现炒快餐确实 ...

孙旭 · 2020-12-03 10:02 来源:职业餐饮网 "现炒快餐模式开创者"--小女当家的全新模式店在深圳低调开业了! 从称重模式变成了小碗菜:利用"回转寿司&q ...

随着餐饮消费的不断升级,消费者对品质,提出了更高的要求.对传统的快餐要求不仅要好吃,还要更新鲜,更安全,更健康.现炒快餐因为顾客自主选择菜肴.称重,菜品新鲜现炒:厨房是全开放设计,现炒 ...

在短视频流行的当下,很多网红的热度不输明星.美颜滤镜一开,大妈秒变小仙女. 不过,网红和明星还是有别的.有种"献丑"叫网红和明星的合影. 相机秒变照妖镜.谁才是美人一眼明白. 点击 ...

餐饮市场总是随着时代的发展而发生翻天覆地的变化.农家乐伴随着改革开放而生,在发展过程中的不同年代,有着不同的呈现形式,带着深深的时代烙印.在上世纪80 年代,农家乐大多是一个简单的带餐饮的农家小院,质 ...

[基本面] 1.欧美市场:上一个交易日欧洲股市普跌,美三大股指普涨:其中道琼斯指数与标普500 指数创历史新高. 2.题材方面: 2021元旦档电影票房超12亿,超3000万人次观影.(利好传媒 ...

快餐“变慢”开始现炒，业绩不减反增50%！这是一种新趋势？