民间地方特色菜 / 开普饭

据国家癌症中心统计的数据显示,每天有万余人被确诊为癌症,防癌抗癌俨然已成为每个家庭日常的饮食重点.众所周知,在蔬菜中,白萝卜是防癌抗癌明星之一,用其搭配牛腩,不但营养滋补,而且脂肪含量很低,经常食用, ...

香辣猪蹄 ◆ 做法 ◆ 1.把处理干净的猪蹄放到高压锅里,加入葱段.姜片.八角.干辣椒.花椒.2大勺海鲜酱油,2克盐,2克糖,盖上盖子,大火烧上汽后转中火焖15分钟. 2.焖猪蹄的时候我们调个麻香料 ...

#「闪光时刻」主题征文二期#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大 ...

酸辣萝卜准备食材调料,白萝卜800g / 小米辣15g / 米醋200g / 白糖150g / 雪碧1罐 / 食盐适量第一步:萝卜不要去皮,切厚片切长条再切成萝卜丁,加150克盐拌匀腌制1小时. ...

酿豆腐是客家菜的代表,鲜嫩滑香,营养丰富.一家煮,十家香,是客家逢年过节的保留菜式. 特点:汤汁香浓嫩香可口原煲上席. 用料: 去皮上肉6两,鲜鱼肉茸2两.豆腐16块.精盐.味精.胡椒少许.淡汤 ...

澳洲西冷煸黑鸡(土从)菌原料: 澳洲西冷牛肉,云南野生黑鸡(土从)菌,彩蔬丝,蒜片,蚝油,白糖,酱油,黄油,香油. 制作: 1.将牛肉切细条,加蚝油.白糖.酱油略腌,用黄油煎至五分熟备用: 2.将黑 ...

小北大酥牛肉原料; 新鲜牛肋条,大葱,薄荷叶,草果,八角,桂皮,花椒,香叶,白蔻,生姜,豆瓣酱,香辣酱,汤池老酱,老抽,二锅头,牛骨汤,牛油,精炼油. 制作: 1.将新鲜牛肋条切大块,治净,焯水,捞 ...

各地大厨选用当地食材,用当地烹制方法烹出的菜肴地方特色浓郁,最能体现当地的饮食文化.比如在雅安,各区县根据当地的特色推出的十大名宴,有茶鱼宴.贡椒宴.九大碗.山珍宴.森林宴等.其中代表荥经县的名宴,是 ...

各地大厨选用当地食材,用当地烹制方法烹出的菜肴地方特色浓郁,最能体现当地的饮食文化.比如在雅安,各区县根据当地的特色推出的十大名宴,有茶鱼宴.贡椒宴.九大碗.山珍宴.森林宴等.其中代表荥经县的名宴,是 ...

榨菜肉碎蒸乌头鱼原料: 乌头鱼1条(500克-800克),肉碎拌榨菜100克,葱花10克,花生油20克,蒸鱼豉油20克,花生油20克,胡椒粉1克. 制作: 1.将乌头鱼去鳞,背开治净,吸干水分,装盘 ...

清炖蟹粉狮子头原料 ; 大膘猪肋条肉1000克(肥七成,瘦三成).蟹黄50克.蟹肉125克. 青菜2500克调料 : 料酒100克.精盐15克.虾籽1克.猪肉汤300克.葱姜汁水300克.淀粉25 ...

民间地方特色菜