秘制麻辣羊肚:羊肚5斤量汁水调料。藤椒油...
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鲜椒掌中宝、藤椒辣烤牛肋条、石锅板栗扣牛筋
鲜椒掌中宝 主料:掌中宝250克 辅料:小米椒.杭椒 调料:海鲜酱.排骨酱.油 做法: 掌中宝洗净改刀腌制入味 起锅烧热油,放入掌中宝拉油,捞出控油 锅留底油,放入辣椒炒香,下入掌中宝翻炒均匀调味即可 ...
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秘制麻辣条主料;辣子条3斤调料;陕西石磨...
秘制麻辣条 主料:辣子条3斤 调料:陕西石磨线椒粉150克 孜然粉12克 花椒粉10克 白胡椒粉6克 白芝麻25克 麻辣粉14克 十三香9克 盐20--30克[根据个人口味] 制作流程:1,辣子条放入 ...
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揭秘:砂锅秘制麻辣料与鲜汤的做法: 1. 花椒1500克,干辣椒3500克,山奈50克,八角30克,香叶.草果各20克,白豆蔻.小茴香各25克,打成细粉.然后与郫县豆瓣酱6千克,豆豉220克,冰糖40 ...
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秘制牛板筋 熟牛板筋5斤,蒜末570克,盐50克,味精45克,白糖90克,甜蜜素7克.甜度要50倍的,熟花生碎230克,孜然粒30克,回味粉10克,牛肉粉35克.二细辣椒面200克炸好的,细辣椒粉10 ...
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