鲜椒掌中宝、藤椒辣烤牛肋条、石锅板栗扣牛筋 / 开普饭

翡翠36农场色拉原料: 杏仁粉400克.黑面包400克.无籽黑橄榄400克.洋葱400克.国民淀粉30克.干牛肝菌粉30克.当季迷你蔬菜若干调料: 盐2克.黑胡椒2克.百里香和迷迭香少许制作: ...

主厨食记--实用酒店菜品分享! [酸豆角炒牛筋] 食材:卤牛筋350克,酸豆角180克, 调料:化猪油50克,蒜片10克,辣妹子酱10克,蚝油5克,鲜露5克,味精3克,糖3克,胡椒粉3克,湿生粉8克, ...

你知道什么是"120分的幸福感"吗? 小时候,放学饿着肚子回家,刚走到门口,闻到自家厨房窗口飘出浓郁的红烧牛肉香,脚下顿时蹦了起来,这是100分的幸福. 立刻冲进厨房一看,锅里奶奶 ...

打开APP,查看视频做法>> 板栗小米粥 9.8万点赞 · 2968收藏独家 · 25.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7414 打开APP收藏菜谱栗子主要用于养胃健脾.补肾强 ...

[藤椒辣烤牛肋条] 食材&配料: 牛肋条肉150克.板栗3个.红彩椒丝10克.蚝油10克.鲜花椒酱15克.烤肉酱20克.黄油15克做法: 牛肋条切成4厘米长的段,把所有的调料混合均匀和牛肋条 ...

虽然我国食用牛肉的历史悠久,但牛肉出现在普通百姓餐桌和餐厅常规菜单上的时间并不长,因为过去牛一直被作为重要的生产资料.随着大量饲养肉牛出现,牛肉渐成餐桌上的重要食材,而餐厅里的牛肉菜肴,也变得越来越丰 ...

农家菜通常朴实无华,以其浓厚的乡土气息受到许多城里人的追捧. 比如少坤甲鱼馆在成都双流开了三十多年,早在上世纪80 年代末就以自创名肴土豆烧甲鱼风靡食坛.随后,该店厨师团队在店主刘少坤的带领下继续开发 ...

餐饮市场总是随着时代的发展而发生翻天覆地的变化.农家乐伴随着改革开放而生,在发展过程中的不同年代,有着不同的呈现形式,带着深深的时代烙印.在上世纪80 年代,农家乐大多是一个简单的带餐饮的农家小院,质 ...

时下,不少时尚餐厅在菜品上玩的都是混搭手法,无论中餐与西餐,还是传统菜与创新菜等,都能恰到好处地融合在一起. 葱香烧椒鸡熊焱/文.图原料:仔公鸡220克.纸片笋80克.葱香烧椒酱220克.葱花.姜 ...

家常菜馆往往最令人感到亲切.一些地方的家常菜馆还会使用当地特有的食材,融入一些当地的特色.这样的菜肴特别受食客欢迎.下面就介绍一些,供大家参考. 鸿运当头米诺/文米诺.子云/图原料:鲜猪头1个. ...

尖椒鸡蛋 1.红绿尖椒洗净,切去蒂,破开掏出白色的籽后,切成碎末:2.将尖椒与鸡蛋加盐打匀:3.锅烧热,放油,倒入鸡蛋翻炒,待鸡蛋凝固炒熟飘出香味装盘,趁热吃,滋味最佳. 辣烤章鱼串章鱼用盐 ...

泰式椰蓉饼 1.将柠檬叶揉一加入水中放入糖,小火煮沸,沥出汤汁. 2.将汤汁与面粉,椰蓉,鸡蛋混合成糊. 3.锅中放一点点黄油,用勺子舀一勺糊放入锅子里,慢慢压扁成型. 4.小火慢慢煎至两面金黄,关火 ...

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