闲说湘菜78 季节的味道 / 开普饭

无辣不湘·口味鸡饭点到来之前,刚来湖南的新手吃货们还在有限的经费和无限的湖南美食中纠结,想找出一个营养均衡.气味清香.香辣解馋又下饭的今日佐餐最优解,长沙老口子却早已胸有成竹. "恰饭 ...

一阵秋风吹过,使我睁开朦胧的双眼,从炎炎夏日中回味过来,己经是秋天了. 秋,带给我们的是一阵阵萧瑟的秋风,迈着她的轻快的步子,送来一片片清凉,她挡住了夏日的炎炎烈火. 秋,她有着甜美可爱的嘴,秋的吻所 ...

闲说湘菜 7 难忘儿时味道儿时的味道常常是相伴终生的. 记得童年的时候,我们家在洞庭湖东汊的汨罗江农场.1964年湘阴县一分为三,汨罗单列建县,农场也单列,后来变成了屈原区.我们小时候的生活习惯,和 ...

闲说湘菜83 政府主办"味道湖南"美食节活动 7月21日湖南省人民政府门户网站报道,2021"味道湖南"美食季活动筹备工作全省动员会在长沙举行,该活动8月上旬启 ...

青椒焖油豆腐闲说湘菜87 融合的味道我的好朋友谭祖信,与朋友袁磊等人,合伙在长沙万家丽南路万科附近开了一家餐厅,取名"玺悦中餐厅",几次邀请我去那里品品他们的菜肴. 祖信是衡阳 ...

闲说湘菜25 食堂味道如同家常菜一样,食堂的味道和做法,也是湘菜最普通的一个类型和经营方式. 我是吃食堂长大的.最早的记忆在四岁,在洞庭湖边一个叫营田的小镇,我们家在这个镇上的小学,我们的宿舍在食 ...

领导同志给评审团专家颁发聘书启动仪式现场合影文化主题名宴 4月23日,由湖南省湘菜产业促进会.长沙市文化旅游广电局主办,湖湘饮食文化研究分会.劲牌有限公司联合承办的"2021长沙市首届文 ...

前几天应邀去长沙市河西的秦皇食府吃饭,满桌佳肴,给人耳目一新的一道菜是"盘龙带鱼". 酒过三巡之后,漂亮的服务员端上一盆摆成塔型的大菜,细细分辨,是整条带鱼油炸以后,从盘子底层起卷 ...

湘菜之推广,大都与文人墨客的品尝与赞誉密不可分.文人墨客大快朵颐之后,余兴未尽,常常写诗填词,对湘菜的色香味形大加赞赏,湘菜之美名则随着诗词的流传而遍及五湖四海. 赞美湘菜的名句如汗牛充栋,数不胜数. ...

海参烩鱼脯老许家鱼头腊鱼蒸腊肉松酥九肚鱼佳制鳜鱼丸闲说湘菜68 吃鱼乐在"老许家" 著名湘菜大师许菊云的手艺,我在30多年前做记者的时候,就在他主厨的玉楼东酒家品尝过,那 ...

小龙虾大拼盘就是这样的大碟子组成的"龙虾阵" 秘制臭鳜鱼闲说湘菜69 巴陵亿口香小龙虾盛宴长沙是个好吃好玩的城市.有统计数据表明,全国旅游城市人口流量排名,长沙位居第四. ...

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