食品色素是食物的重要品质指标 / 开普饭

百病横天,多由饮食.饮食之患,过于声色.声色可绝之逾年,饮食不可废之一日,为益亦多,为患亦切. --<养性延命录> 添加剂是用来提高食品质量的稳定性,防止食品腐败变质和改善食品性状的. 食 ...

很多人应该都有这样的体会为了卫生仔细清洗食材结果越洗水越带上颜色这究竟是怎么回事呢难道是买到了无良商家的染色食品了吗 "掉色"也是好食物水果和植物中往往含有天然色素这些色素有的 ...

一.认识水在人体中的作用 1．水是人体重要的组成部分水是人体中含量最多的一种物质,约占人体体重的三分之二,每人每天需补充2.5-4 L水,因此,没有水就没有生命. 2．水在人体中的重要作用 (1)水 ...

尽管"苏丹红事件"已经过去了很久,但是很多人仍然心有余悸.有不少人仍然坚持认为,食品中放入添加剂对健康非常不利,因而选择远离一切含有添加剂的食品.典型的一种观点延伸就是有的人认为色 ...

蓝色是自然食品调色板中最稀有的颜色之一,尤其是青蓝色,这使科学家们很少能发现天然蓝色食品着色剂的来源. 寻找天然青蓝色染料仍然是整个行业的挑战.现在,科学家们已经从红球甘蓝的花青素色素中开发出一种蓝色 ...

相信不少人在吃泡面时,都会习惯呷几口面汤的吧?不过,如果是"泡面味的汽水"呢? 发明了速食面和杯面的日清食品是名副其实的泡面界大佬之一.很多人都是因为他家的一杯鲜虾面入坑的!但是一 ...

食品中有毒有害物质危害人类健康,那么都有哪些因素产生有毒有害物质呢? 1.生产过程中环境中的有毒物质进入食品 2.生产过程中施用化肥农药产生残留 3.加工过程中违规使用添加剂 4.运输过程中不合理的运 ...

上周聊过防腐剂,今天来聊聊另一种经常遭非议的食品添加剂:『食品着色剂』, 也就是常说的色素. 经常听到有人会说: 一洗就掉色,肯定是加色素了天然色素好,人工色素不安全的什么都加色素,真担心吃太多! ...

豌豆味美可口,是一种质优.营养丰富.食用安全的绿色蔬菜,深受人们的喜欢.多食用豌豆对身体非常有益处.那么豌豆都有哪些营养和功效呢?跟着小编一起好好了解下! 豌豆营养价值在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生 ...

食品色素是食物的重要品质指标