连锁餐企品牌稳定出品的秘密，你得知道！ / 开普饭

近年来,随着外出就餐频次的不断增加,大小餐馆已经取代家庭,成为调味品消费的主渠道.而餐企对于菜品标准化.特色化的追求,让各种定制调味料开始崭露头角.但目前该类调味品的主要销路集中在B端餐饮连锁,尚处于 ...

核心竞争力是一个企业所特有的.能够经得起时间考验的.具有延展性,并且是竞争对手难以模仿的技术或能力.企业竞争力中那些最基本的能使整个企业保持长期稳定的竞争优势.获得稳定超额利润的竞争力,是将技能资产和 ...

中国自古有句俗语:"再穷不能穷酱油,再差也要有酱油",要想吃正宗的中餐,酱油是不能少的.中国做酱已经有三千多年的历史,古代佛教僧侣们更是将中国酱油传播至世界各地.至今在日本.韩国. ...

星巴克(Starbucks)公布截至2020年12月27日的2021财年第一财季财报.总净营收67.49亿美元,上年同期为70.97亿美元.净利润6.22亿美元,上年同期为8.86亿美元.美国同店销售 ...

<中国餐饮报告2019>显示,2018年中国连锁门店增长率达23%,"连锁加盟"热度升温,呈重启之势. 然而俗话说:"没有调查,就没有开店权". ...

"如果店长储备足够,我们现在至少能多开出100家店",今年8月份,某全国连锁餐饮企业创始人跟内参君这样说."现在店长.储备干部,我们缺500个人",这还不包括一 ...

本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:刘芳. 今年以来,热门的火锅市场发生了不少新变化. 一方面,去年还是"真香股"的头部火锅品牌,均出现股价下滑与市值缩水:另一 ...

两年前,植物肉在大多数人心中还是个带有些科幻色彩的概念食品.几乎不会有人能想象到,2020年它竟能迅速地走向流行. 在过去的一年中,包括肯德基.德克士.星巴克.喜茶在内的一批头部餐饮品牌接连推出植物肉 ...

疫情之后,餐厅在采购时更加慎重了,也不是非得样样都用最高端的食材,就是想要图个安全.放心. 经过多地跋涉来到厨房的产品,不知道途经了哪些地方,接触过什么人,确实让人有些许担忧. 尤其是在北京疫情二次爆 ...

近日,再惠CTO陈振华接受钛媒体的人物专访,结合大环境背景以及行业发展现状等,详细介绍了再惠业务的架构,透彻地剖析了关于中腰部餐企目前的困局. 随着科技水平和技术手段的不断发展升级,"互联网 ...

在资本的介入下,餐饮连锁化进程正在提速,深处其中的大批餐饮企业也迎来了巨大的机遇,其中,与汤相关的品牌受益最为突出. 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李唐. <中国餐饮品 ...

前段时间,餐饮行业食品安全事件频出,引发社会广泛关注.昨日(8月23日),市场监管总局公开了相关查处情况,多家餐饮品牌被立案.罚款.详情请看红餐网<每日餐讯>. △点击查看<每日餐讯 ...

连锁餐企品牌稳定出品的秘密，你得知道！