在北京吃“莜面窝窝” / 开普饭

本文作者:黄金亮南方广种稻米,北方盛产小麦,而有较强地域特色的莜麦,只能在夹缝中存在,被划分为粗粮似乎是铁定的局面. 不过话说回来,阴山北麓的内蒙人,过去一直以白面.莜面作为口粮,在这里,莜面似乎又 ...

2010 年,为了拍摄电影纪录片<海上传奇>,贾樟柯与杜月笙的女儿杜美如见面.回忆起上海滩的往事,已然 80 岁的杜美如对这位年轻导演说:「我父亲曾经说,人生有三碗面最难吃,人面.场面 ...

去了山西几次.友人请客,总会点个栲栳栳的什么菜.那会只对汾酒有兴趣.这个栲栳栳是啥东西,也没太关心,估摸着是靠姥姥么.姥姥做的菜么.就这么理解下去了. 偶到山西侯马公干,当地的作家哥们备了薄席招待.鸡 ...

山西面食 Mid-autumn festival 有道山西名菜,长得就像山西代表. 山西在中国成立之初以煤炭闻名,遍地黑金是它很长一段时间的代名词,而这种美食,长得就和煤炭极为相似. 你且看,侍者拿着 ...

原标题:莜麦:出身虽寒苦,制法却讲究 "雁北三大宝--莜麦.山药.大皮袄."在山西雁门关以北的地方有这样一句俗语.这三样宝贝里,有一种作物在两千五百年前的三晋大地上便已成为粮食作物 ...

7月12日-30日,我与单位里的同事SJ.H哥和夫人四人,即"呼伦贝尔.恩和之行"的原班人马,又一次踏上了自驾路,19天共走8000余公里,呼恩自驾是12天5600余公里. 巧的是 ...

四九城四九城,这是北京人的地盘儿!您可以喝着豆汁儿.嚼着焦圈儿,和我们一起扯扯闲篇儿,北京的规矩.北京的美食.北京的胡同,这些都能聊上半天儿:来说说北京话,和地道的北京人交友.侃山. 91篇原创内容 ...

瑞记引领的老北京川菜馆文 / 周松芳川籍学者李一氓先生说:"限于交通条件.人民生活水平和职业厨师的缺乏,跨省建立饮食行业是很不容易的.一九四九年以前大概只有北京.上海.南京.香港有跨地区 ...

刚到大陆公司不久,一天我和同学去薛三奎家串门,言谈中老人家问我:"你说是玉米面好吃,还是莜面好吃?"我毫不迟疑地答道:"玉米面好吃."边做答,心里头边想着在北京 ...

大家可以看一下上面的视频,在一个沙漠的水泡子里,周边生长着芦苇和一些沙漠植物,不少越野车肆意碾压和穿越,周边停了很多车辆. 类似的越野车撒野场景在沙漠和草原地区很常见.此前我们也做过一个关于草原被越野 ...

今天一早就看到好消息,北京昨天确诊病例9例,降到了个位数.这说明近两周的防控是非常有效的,相信再过两周会更好. 今天早上看老婆的文章<最美的遇见>在今日头条的阅读量到了1932,相关可能会 ...

本来说好的一月底发莜面窝窝的,这稿子一拖就拖到了除夕. 其实我写东西也不算慢,平时上班一天最多能写4篇公号文章(5k字以上).但在这里,每次写完我一定会强迫自己至少检查几十次,修改十几遍,不然就发不出 ...

苏苏小伴7.2万粉丝 · 195视频

前面四期已经给大家分享了12个省会的驻京办餐厅了今天给大家分享下云贵川的驻京办餐厅,有喜欢的朋友可以收藏,去品尝 1.云南驻京办餐厅地址:东城区东花市北里东区7.8号楼餐厅名称:云腾食府人均消费 ...

在北京吃“莜面窝窝”