【烘焙食谱】全麦盐面包 / 开普饭

这些年来,做了很多羊角面包和不少酸味羊角面包,这些是迄今为止最好和最简单的.食谱只能制作六个,我用过的大多数食谱会制作更多的羊角面包,这自然意味着要更多的面团. 关键词:配方用料小批量酵母羊角面包: ...

富含满满维生素C的橙子,一直以来都是每个养生女孩的水果C位,将它榨成果汁,喝上一口,一下就解放了整个夏日的困倦. 但很多小伙伴不太清楚的是,橙子皮其实也大有妙用哦,比如用来做今天这款全麦橙香软欧包的馅 ...

全麦面包

肉松面包卷拯救不爱吃甜食的面包控 Saving bread control for desserts 潮湿阴冷,我感受到了南方一秒入冬深深的恶意~ 偏偏今天西点房没有飘出暖暖的香味~就显得更加阴冷了 ...

进入12月后 "冷空气"越发活跃说降温就降温在凛冽的寒风中冷得瑟瑟发抖明天就是大雪节气过了大雪天气也会越来越冷..越冷..冷... 起床靠梦想取暖靠抖真的太太太太太 ...

老面面包,一款时代感超强的面包. 因为添加了老面,所以面团的延展性更好,爆发力更强. 成品面包的口感弹性十足有嚼劲,风味好,而且面包不易老化. 老面面包的优点很多,唯一的缺点可能也就是时间长这一点了- ...

前不久王后专场教学直播的全麦盐面包,被板娘誉为至今吃过的最好吃的盐面包,很多小伙伴看着直播直眼馋,今天终于把步骤整理出来啦-快来跟着一起学习,也能做出好吃的全麦盐面包哦! 配料表配方约可做 65g/个 ...

全麦硬欧面包的用料法式老面面包粉700g 蛋糕粉300g 水700g 盐20g 酵母4g 柠香全麦面团黑麦面粉1000g 柠檬水650g 法式老面600g 盐20g 柠檬皮屑2个柠檬柠檬丁20 ...

如果你喜欢深色面包,那么这种全麦酵母面包是一种优质的选择.全麦面包提供更多的风味,并且通常比白面包健康得多. 这种面包有奇妙的面包屑,很好的咀嚼性,适度的酸度和很多风味. 我们用它做三明治或炖菜和色拉 ...

裸麦谷物103克沸水103克密封冷藏浸泡24小时粗麸全麦156克裸麦面粉40克小麦蛋白粉25克盐5克南瓜子20克亚麻籽80克葵花籽20克黑白芝麻各20克黄油70克浸泡谷物206克 ...

准备材料制作方式:直接法.参考数量:4 只.使用模具:烤盘准备材料:高筋粉140 克,全麦粉10 克,细砂糖8 克,盐3 克,酵母3 克,水105 克,橄榄油6 克烘焙:上下火,250℃,中层, ...

使用 100% 全麦面团时,会有什么区别? 它的质地和完成将与用精制面粉制成的面包完全不同.由于麸皮的存在,它表面会非常粗糙 ,所以当你要测试膜时,这将是一个指示性帮助. 全麦面包的味道,一般来说比另 ...

题外:欢迎新关注的新朋友,大家可以进群交流哦: 19335502 这款饼干吃起来的口感很像蛋黄小西饼,很好吃,吃了还想吃,根本停不下来哟,我用的橄榄油调和油,你也可以用普通的色拉油,然后,它的做法也是 ...

【烘焙食谱】全麦盐面包