闲说湘菜86 常国强大师说湘菜工艺展示品味 / 开普饭

洞庭湖之南,是一个美丽富饶的地方.她有热辣辣的山,奇险峻秀吸引了"阿凡达":她有火辣辣的水,八百里洞庭浩浩荡荡:她有泼辣辣的人,从革命先辈到文人墨客,还有那从小不怕辣的辣妹子. ...

"一号参赛菜肴--'橄榄焖炉烤鸭'!"12月25日,在海鸿假日酒店,随着第一道参赛菜品的亮相,"名店名菜惠金城"活动现场评比环节正式展开. 此次活动也是第三届& ...

"六王毕,四海一!秦始皇收天下剑戟以铸铜人,治三十六都而安天下,权集中央,人才流动,百艺俱兴.神州名厨荟萃于三秦大地,秦皇美食,应时而生......"这是一篇题为<秦皇食府序 ...

中为常国强大师闲说湘菜74 我与几位湘菜大师在我开始写湘菜文章以前,我只与湘菜大师张志君有交情.其他的一些大师,有的只有过一两次交往,甚至他们都说不上我的名字. 我与张志君是30多年的老朋友.早在 ...

闲说湘菜84 土菜改变了湘菜的传统昨天的<三湘都市报>报道,8月4日,长沙海关为产自非洲卢旺达的一批干辣椒,出具了入境货物检验检疫证明,这是我国首次进口非洲干辣椒产品. 这则消息让不少网 ...

湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的一种汉族八大菜系之一.湘菜在制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多:色泽上油重色浓,讲求实惠:品味上注重酸辣.香鲜.软嫩:制法上以煨.炖.腊.蒸.炒诸法见称. ...

有一种美好的感受叫放弃文/盛常国说实在的,放弃这个词,做起来好像很容易,只不过轻描淡写的事.但放弃,其实必须经过了苦苦追求无果,而作出的痛苦选择. 我曾经是一家娱乐场所的收银员,10之前,有月薪1 ...

鼠的闲言碎语文/盛常国近几年总喜欢将生肖前加一个金字,连十二生肖中,最贼眉鼠眼,胆小如鼠,鼠目寸光的鼠也被叫金鼠.当然鼠也是因为到了一些人的本命年,人们为了图个彩头,所以对鼠大大的歌颂一番.但本命 ...

岂让疼痛折我腰文/盛常国那是2008年一个初夏晚上,妻子早已上夜班去了.我是个修鞋匠,一到晚上就没事.再说外面下着小雨,想出去串门也没趣,心想还是去上网一会吧. 我打开电脑,想写完一个稿子,妻子打 ...

后竺村的传奇故事文/盛常国相传公元1098年,即北宋127年,有四海经商的,来自嵊州华棠的灵鹅夫妇俩,途经一剡江段歇脚,望见清清江水如镜,微风吹来如波鳞.江北群山巍峨,千姿百态.又闻见剡江南岸旷野 ...

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