长沙文化主题名宴评审手记之十一：筷乐潇湘之“辣椒星球宴” / 开普饭

今年春节回家的你是否尝到想了一年的美味? 就地过年的你是否收到来自家乡的"空投"? 地道风物 · 2021春节专辑初一到初七,为家乡打call 文末参与投票活动选出你心中最 ...

"湘菜排队王" "22年老牌湘菜" "走进联合国的湘菜代表" "连续4年登上大众点评必吃榜" "40多位一线明 ...

闲说湘菜6 辣字当头口味菜长沙人对湘菜的称谓,一般称为口味菜.所谓口味菜,就是重油.重色.重味.这是湘菜的三大特点.在普通长沙人看来,湘菜就是口味菜. 其实湘菜是很讲究的,早先就是中国八大菜系之一, ...

浮石,作为一名作家,知名度非常大,尤其是他的长篇小说<青瓷>从纸质书,到电视剧,再到广播剧,到话剧,传播面之广,还真令人瞠目结舌的."浮石"和"青瓷" ...

从王捌院子主题宴评审回来,我几乎每天都在听那一首现场演绎的<王捌院子之歌>.我想多感受感受之后,再开始写这篇评审手记. 不得不说,这歌真好听.尤其是开头部分的童谣:烤红薯,香喷喷:南瓜饼, ...

中国人常说:"民以食为天",可见"吃"对于中国人是天下第一等大事.但是,有些饭,只是为了填饱肚子,可以胡吃海喝:有些饭,却需要细细品味,吃饭是生活的反照.怎么吃 ...

"六王毕,四海一!秦始皇收天下剑戟以铸铜人,治三十六都而安天下,权集中央,人才流动,百艺俱兴.神州名厨荟萃于三秦大地,秦皇美食,应时而生......"这是一篇题为<秦皇食府序 ...

到集雅园,于我,更像是赴一场久违之约.集雅园的老板刘兰英,是我认识多年的朋友,她善于经营,名下的餐饮品牌"老街鱼嘴巴"深受欢迎,她也颇具爱心,做公益做德行天下做家风万里行,也是不亦 ...

今年是牛年,也真巧,我竟然多次品尝丰盛的"牛头宴".看来也是颇为有缘了. 牛头宴,是一种地道的民族特色宴席,尤以土家族.苗族和蒙古族的牛头宴更为知名.在历史上,不是重大仪式或接 ...

橘洲,又称橘子洲.水陆洲,作为湖湘风景名胜,由来已久.春来,明光潋滟,沙鸥点点:秋至,柚黄橘红,清香一片:深冬,凌寒剪冰,江风戏雪.这里一直是传统潇湘八景之一"江天暮雪"的所在地. ...

去年在"向世界发布中国菜"的活动中,中国烹饪协会第一次发布了<中国菜-全国省籍地域经典名菜.主题名宴名录>.该名录含括了全国两岸三地34个地域菜系.340道地域经典名菜 ...

一定社会由文化所营造的物质与精神的环境.广义的文化氛围是历史文化.现实文化,是指笼罩在整体文化环境中,体现当地所推崇的特定传统.习惯及行为方式的精神格调:狭义的文化氛围,指的是局部社会体系的物质环境和 ...

长沙文化主题名宴评审手记之十一：筷乐潇湘之“辣椒星球宴”