中秋节家宴吃什么？青山学教你14道家常硬菜，好吃不贵，招待客人有面子 / 开普饭

糖醋排骨食材准备:排骨 500克.盐.葱 2根.姜片 3片.蒜 4瓣.料酒 1勺.酱油 2勺.糖 3勺.米醋 4勺.清水 5勺做法步骤: 1.焯水至变色备用. 2.热锅烧油,煎至表面微黄. 3 ...

糖醋排骨食材准备:排骨 500克.盐.葱 2根.姜片 3片.蒜 4瓣.料酒 1勺.酱油 2勺.糖 3勺.米醋 4勺.清水 5勺做法步骤: 1.焯水至变色备用. 2.热锅烧油,煎至表面微黄. 3 ...

糖醋苹果里脊肉用料: 里脊肉适量.苹果适量.青红椒适量.番茄酱适量.糖适量盐适量.白胡椒粉适量.生粉适量.蛋清适量做法: 1.里脊肉切小指粗细的条,刀法要诀:横切牛羊竖切猪斜切鸡 2.加半勺盐 ...

川味椒麻鸡材料:鸡腿1只.花椒40粒.酱油50克.鸡汤50克.八角.桂皮.香叶.盐.葱.味精.麻油适量做法: 1.将鸡腿洗净,放入葱.姜.料酒.八角.桂皮.香叶.放入汤锅内煮至刚熟时捞起 2.放入 ...

香麻虾球材料:鲜明虾辅料:鸡蛋.白芝麻调料:盐.鸡精.淀粉.香油.食用油做法 1．将明虾去头壳,在背部划一刀,取出虾肠洗净,沥干水分,用香油.盐.鸡精腌制入味待用: 2．将鸡蛋清.淀粉搅拌成 ...

木须肉片做法 1.木耳去蒂温水泡发,鸡蛋加料酒.白醋.盐打散,猪肉切片用生抽.料酒腌制10分钟,葱姜蒜切碎. 2.坐锅加油9成热后,倒入打散的鸡蛋,煎至成块,留油出锅装盘备用. 3.锅中再加少量 ...

一.仔姜爆牛肉食材:牛肉.仔姜.葱.葱.大蒜.生抽.油.盐.生粉.料酒.糖做法 1.牛肉切细丝,或者薄片 2.加少许清油.盐.生抽.料酒.生粉,抓匀腌制 3.仔姜洗净,切细丝 4.锅烧热,倒入油, ...

红烧猪手食材: 黑猪猪手1个大葱葱段3段姜片2片鸡蛋4枚大料适量冰糖.料酒.盐.老抽生抽做法: 1.洗净猪手,沸水下锅汆烫,直至有浮沫出现,再次冲洗洁净 2.加食用油,加块状冰糖,小火炒 ...

豉汁蒸凤爪食材:凤爪.盐.油.胡椒.葱.红椒.大蒜末.豆豉.生粉.料酒.香油.生抽.老抽.蚝油做法: 1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水分备用. 2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分 ...

中秋节家宴吃什么？青山学教你14道家常硬菜，好吃不贵，招待客人有面子