《食史百味》香麦粉身化飞虹，百搭变幻无穷尽：面条的故事 / 开普饭

喜欢吃面条收藏了,不用水煮,比炒面水煮面都好吃,劲道爽滑

入伏后多吃一定面条,教你一个从没见过的吃法,比炒面拌面还好吃

北京烤鸭的特点是外皮酥脆,但里面的肉仍然很柔嫩.要做到这一点,要先从鸭脖子处的切口注入空气,扎紧切口,皮和脂肪就会分离开来,然后将麦芽糖糖浆抹在鸭子身上.当它被挂到炉子上高温烘烤,脂肪就会滴下来,皮被 ...

我是一只猫,名唤花椒猪猪那么可爱,做成肉脯一定很美味吧~~~说到猪肉脯,称其为黄金追剧小零食,实在是不为过--做好的肉脯鲜亮有光泽,有独特的香味,在突然馋肉的时候吃上那么几片,咸香微甜有嚼头,别提有多 ...

前集回顾黄河三角洲乡语漫谈:序言黄河三角洲乡语漫谈:"故地旧事" 黄河三角洲乡语漫谈:"秤上人心" 黄河三角洲乡语漫谈:"灯照千古" & ...

(食香百味)特吃乡愁文|01一线我的家乡永和镇,宋时因吉州窑瓷品器走天下,手工业发达而与朱仙.汉口号为"天下三镇",这里几乎汇集了江南各种风味小吃.永和豆腐和香干子萝卜便是其中 ...

纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深,莫愁前路无知己,天下都识阿堂君,今天的主角是醋焖鸡. 醋焖鸡是一道很美味的中餐,看名字就知道,主料是醋和鸡肉,南方人吃的很少,也没见过,这道菜在北方可是很有名的,这道菜 ...

天麻牛尾味型:微辣. 批量制作: 1.牛尾10斤改刀成1厘米厚的大块,用细流水冲约2小时去净血水,然后放入沸水(水中添少许米酒)焯水,捞出控干水分后放入大高压锅备用. 2.锅入底油100克,爆香蒜子 ...

美食家庄臣走遍大江南北.世界各地,寻找.记录,与无数美食爱好者.饮食人.专业厨师交流美食,将自己的美食心得书写成食单.人在做天在看,十年笔耕,每天在<广州日报>撰写<庄臣食单> ...

中医小讲堂本栏目由广东省中医院药学部支持! 敬请关注! 龙脷叶主持人:春末夏初的广州,既潮湿又炎热,广州人的靓汤系列立即粉墨登场.龙脷叶.枇杷叶煲瘦肉,龙脷叶粉葛煲里脊,连蜜枣都不用放,口感甘甜, ...

蔡澜有一本书叫<今天也要好好吃饭>,我特别喜欢这个书名.人生沉浮,各有各的故事,然而相同的是大家都要吃饭.哪怕是一个人处在情绪的低落点也不例外,毕竟没吃饭就没力气悲伤,更没力气走出悲伤. ...

《食史百味》香麦粉身化飞虹，百搭变幻无穷尽：面条的故事