各种风干鸡的制作方法 / 开普饭

第1种卤鸡爪做法打开看带图步骤 [简介]卤鸡爪,制作简单,只要所需香料足够,然后就是有足够的花椒加辣椒,足够时间浸泡,味道却绝对够正,正值看球赛期间,一盘卤鸡爪加上一杯真是悠哉 [功效与作用]下饭菜: ...

一.制作方法 1.浸泡以100斤宰杀好的土鸡为例(约20只),放入100斤水.10瓶花雕酒.1斤老白干酒.姜片.葱段.盐各适量,将土鸡完全浸没,泡3个小时. 2.腌制将泡好的鸡吸干水分,将盐3斤. ...

松茸驴排锅特点: 驴肉本身性味甘凉,有补气养血.滋阴壮阳的功效.松茸又是抗衰老.强身壮骨的食材,将二者结合在一起炖制,成菜酱香浓郁,很适合秋冬季节食用. 原料: 驴排 1 千克,胡萝卜.西芹各 1 ...

三款实体店商用的风干鸡的制作配方,值得好好珍惜! 风干鸡配方一一.腌制 1.取1千克盐用炒锅小火炒至变色.出香味,倒出后放入同仁堂五香粉(药材店有售)30克混合出香味即可,此腌料可以腌制15只.2. ...

农家红烧肉原料:猪肉1360~1800克.盐1茶匙.水1杯.姜4片.雪利酒2汤匙.糖半汤匙.酱油半杯. 做法: 1.把雪利酒. 糖.酱油.盐按比例与猪肉混合,包上锡箔纸,腌制一小时. 2.烤箱180 ...

风干鸡配方一一.腌制 1.取1千克盐用炒锅小火炒至变色.出香味,倒出后放入同仁堂五香粉(药材店有售)30克混合出香味即可,此腌料可以腌制15只.2.将老鸡(鸡要选择养了一年的母鸡)宰杀制净,放入炒 ...

火爆街边特色小吃台湾无骨香鸡柳制作方法配方技术步骤炸鸡柳原料:鸡肉 500 克,土豆粉 50 克,鸡蛋 3 个,植物油 500 克,辣椒粉.胡椒粉.精盐.白兰地各少许. 制作: 1.将鸡肉切成条, ...

金牌稻草鸭特点:草香浓郁.口味鲜美. 原料:老鸭1只(毛重约1250-1500克),干稻草一把(重约100克,选用大米杆制作而成),香菜3克. 调料:上汤1千克,八角.桂皮各2克,葱段.姜块各10克 ...

各种风干鸡的制作方法