[流金岁月]那些年，我们吃过的腌菜 / 开普饭

□ 张新文 "一绳分晒斜阳里,留佐盘餐小雪天."这是清代元和(今苏州)诗人袁学澜<咏雪>里的句子,绳上所晒何物?青菜也.霜降至,江南水乡河网密布,粉墙黛瓦,临河而居,一 ...

[前不久回故乡,弟弟做了水腌菜烧杂鱼冻,来自湖南的朋友觉得不够辣,来自杭州南京嘉兴南通的朋友则视为最好吃的菜,口味其实就是故乡的另一种表达,也是最深的乡愁.林语堂说,所谓爱国主义,不过就是童年的味蕾, ...

一百六十二.腌菜半畦腴翠曝茅檐,秋末晚菘霜打甜. 郎踏菜时双白足,教侬多糁一星盐. --沈云<盛湖竹枝词> 青菜,是江南一带最常见的绿叶蔬菜,叶色深绿,帮如白菜,属油菜的一个品种,又名油 ...

关于缸的记忆江苏省丁沟中学张广祥做练习,读到一篇散文,<缸中日月>.想不到,作者将自己的视线投向普普通通.平平常常,根本不为人注意的缸.作家眼光的独特,情思的丰富,实在了得. 农家 ...

乡村记忆--萝卜干文/程大康暑假快结束了,升学宴最近每天都有.看着一桌子大鱼大肉一点食欲也没有,我突然有点想吃母亲腌制的萝卜干. 小时候家里穷,腌制的萝卜干是一年四季饭桌上常吃的菜.母亲做的萝卜干 ...

"一绳分晒斜阳里,留佐盘餐小雪天."这是清代元和(今苏州)诗人袁学澜<咏雪>里的句子,绳上所晒何物?青菜也.秋至,江南水乡河网密布,粉墙黛瓦临河而居,一大早买菜的船儿停 ...

九九去地里剥青菜,不洗直接吹晒一天母亲就放坛里,盐菜真是简单

一缸腌咸菜 □陆慧芹你们家的咸菜都是什么菜腌的?芥菜?老白菜?还是萝卜樱子? 我们家从前腌制的咸菜基本都是用萝卜缨子,有时也会加些老白菜.芥菜夹杂着腌. 小时候,记忆最深的就是家里的一缸老咸菜,从冬 ...

文/何平春天的脚步随着春风春雨的降临越来越快了,柳条变绿了,麦苗起身了,田里的青菜也开始抽薹了.在插队的那个年代,又到了腌菜的时候了. 那时苏北的气候还是很冷的,冬天零下七八度也是常有的,又没有蔬菜 ...

前言导读:硬如石头还有毒,80年代很多人种,新鲜的少有人吃,做腌菜很下饭天气一热,人就很容易没有食欲.尤其是面对过于油腻的食物,更是提不起半点兴趣,但是咸菜却受到了很多人的喜爱,因为它能提升人的食 ...

俗称"刀把豆",毒性很大,30年前经常做腌菜吃,现在极少种植原创2021-06-18 22:58·禾木乡野导读:俗称"刀把豆",毒性很大,30年前经常做腌菜 ...

作者:叶金福吃腌菜的日子前两天,妻子从市场里买了一斤多猪肉和一些干腌菜,蒸了一大碗腌菜肉,一家人美美地吃了一顿.饭后,女儿意犹未尽,嚷着叫妻子第二天再买些猪肉和腌菜烧腌菜肉吃,说腌菜肉实在是太好吃 ...

重要提醒:2021年,点击关注上面的公众号周敖编辑,及时查看更多养老金有关的实用知识据<现代快报>报道,江苏省有百岁老寿星5491人,最长寿的两位,今年都116岁了,身子骨都十分硬朗. ...

脆爽可口,解腻助消化,简单而又美好的开胃小菜. 天哪!当我吃到酸甜脆爽腌黄瓜的时候,味蕾瞬间苏醒了. 为了想吃就能吃到,最好的办法就是自己做!立马向腌菜高手奶奶请教了快手腌菜秘方,今天做好明天就能吃啦 ...

[流金岁月]那些年，我们吃过的腌菜