面点师从不外传的蒸馒头秘诀！这样蒸出来的馒头！又白又香还松软 / 开普饭

本来想发个朋友圈,图太多,所以就改发公众号了. 是关于我的可圈可点的厨房史记之花式面点篇. 包饺子我试了很多次都失败,但是蒸包子馒头还行,发面很容易,把酵母放进去就行了.南瓜馒头也试过,除了颜色有点惊 ...

北方人都爱吃面食,像包子,烙饼,馒头,花卷,这些都是北方人平时最常吃的面食种类.馒头又叫馍,是北方人家庭必备的面食之一,尤其是,刚出锅的大馒头特别的香软好吃,不用配菜分分钟钟都能吃上一个,感觉比面包还 ...

很多人都特别喜欢自己在家里面蒸馒头吃,不过也有一些人抱怨自己在家里面蒸出来的馒头口感一点都不好,其实这是因为大家没有掌握到秘诀,下面就让专业蒸馒头的师傅来告诉大家蒸馒头的五个秘诀,一起来学习一下看到底 ...

今天是暖暖陪您美食日常的1976天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞.❤ 做发面食,那窍门点能整理一箩筐出来,什么揉面要领.发酵技巧.蒸制窍门等等. 上周三暖暖的「干货日记」里就讲到了蒸包子,表皮光滑 ...

文/小花谈美食在我国北方,面食是人们的首选主食,不管是面条饺子还是馒头包子,都很受北方人的欢迎.有些北方人在吃面的时候还得来上一块馍,觉得这样吃才更加过瘾,北方人的餐桌上,面食也是很常见的.虽然北方 ...

卤汁的配制,是做好卤菜的首要关键,卤汁配制的好坏,将直接影响到卤菜的色泽和口味品质.按卤汁的分类及特点,一般可分为红卤汁.黄卤汁.白卤汁.其它类等四大类. 黄卤黄卤汁配方: 黄栀子150克,香叶80 ...

桑叶饺子,吃过的人应该不多吧?这个应该属于地方特色美食了! 因为到现在还没听说哪儿也有这个吃法. 这饺子在我老家,每到端午前后,就满大街都是,从小吃到大,真的是喜欢这个味道. 一般有韭菜豆干馅,还有苋 ...

如果说什么才是中国最受欢迎的面食,相信馒头绝对是其中的一个.生活中,很多人不仅在外面非常喜欢吃馒头,在家里面也经常会自己做馒头来吃.不过,虽然馒头的味道好,做法也相对简单,但是很多人还是为面团发酵那漫 ...

奶奶80多岁了,蒸馒头最拿手,积累了很多年的宝贵经验,馒头蒸得越来越好吃.奶奶蒸的大馒头又白又软乎,筋道有弹性,一层一层用手撕着吃,特别香!比外面馒头店的馒头强太多了! 奶奶身体好,即便80多岁的人了 ...

面点师从不外传的蒸馒头秘诀！这样蒸出来的馒头！又白又香还松软