好吃不贵的几道家常菜，色香味俱全，下酒必备，隔三差五吃一次 / 开普饭

富贵蹄膀准备食材:猪蹄膀1个.生姜.蒜.辣椒.八角.桂皮.香叶.白芷.白扣.小茴香.丁香.花椒.草果.盐.鸡精.味精.胡椒粉.生抽.老抽.料酒.蚝油.白糖.豆瓣酱 1.猪蹄买的时候,最好叫商贩 ...

韭菜胡萝卜木耳炒猪肝食材:猪肝.韭菜.胡萝卜.木耳.葱.姜.蒜瓣.油.酱油.蚝油.糖.料酒.盐.淀粉做法: 1.猪肝洗净切成片,放入清水中浸泡一会,木耳温水泡发洗净撕成小朵,韭菜洗净切成段,胡萝卜 ...

金针菇炖大虾做法 1.香葱烧锅倒油烧热,下入已清洗好的海虾 2.然后加适量的料酒,翻炒翻炒. 3.接着要放入已清洗好的金针菇翻炒翻炒. 香菇炖鸡块食材:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个, ...

辣炒鸡心做法: 1.鸡心一斤,焯水,凉水下锅,水开一分钟左右捞出: 2.洗净的鸡心切除心管部位,去油,去膜(个别鸡心有一层膜)从中间切开,好入味 3.再次洗净,用适量料酒,十三香,盐腌制十分钟: 4 ...

土豆烧排骨食材:排骨300克.土豆500克.豆瓣酱2大匙.酱油2大匙.料酒1大匙.姜末15克.大料2粒.花椒10粒.糖1小匙.盐做法 1.将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色,洗去血沫待用,郫县豆瓣酱剁 ...

水煮白肉主料:五花肉500克.香葱2颗.姜3片.蒜末30克.生抽20毫升.葱花10克.盐少许. 做法 1. 将整块五花肉冷水下锅,放入食盐.小葱和姜片,水要没过肉块哦!电磁炉火锅档1200瓦的大火煮 ...

干炸大虾大虾也是一种营养物质十分丰富的水产品,它的钙容易被人体吸收,可以水煮.油炸.油焖等做法. 食材:大虾佐料:淀粉.鸡蛋.油.椒盐.水. 做法: 1.大虾清洗干净,挑去虾线.虾须备用. 2 ...

荠菜鸭血羹材料:鸭血.荠菜.熟冬笋.熟火腿.鸡蛋清.盐.味精.胡椒粉.鸡精.香油.水淀粉.鲜汤. 1. 将荠菜洗净,入沸水锅里焯水断生,捞出沥干水分,切成碎末,鸭血洗净,切丝备用. 2. 将冬笋 ...

食材:五花肉500克,板栗20克,姜适量,老抽2汤匙,料酒1汤匙,食盐少许,冰糖10克,小葱1根. 做法: 1.准备材料. 2.五花肉洗净拭干表面水份,切成小块,姜切片葱切段. 3.锅烧热,不放油,直 ...

红烧猪蹄材料: 猪蹄1个.八角2个.料酒适量.香叶2片.冰糖8颗.花椒15粒.辣椒适量.姜三片.大葱适量.盐适量.酱油适量制作过程: 1. 准备好上述食材,猪蹄提前去血水. 2. 花椒小火爆香油后 ...

好吃不贵的几道家常菜，色香味俱全，下酒必备，隔三差五吃一次