红烧肉（秘制配方） / 开普饭

不用炒糖色的红烧肉 By 冰冰水儿用料五花肉 500g 老抽小半碗冰糖 6g 料酒 8g 姜适量葱段 2个八角 2颗盐 5g 花椒 1g 开水适量大蒜 2瓣生抽适量香叶 2片 ...

毛家菜作为湘菜地方菜中的一个重要支柱,以土特为主,以时鲜为先,以清纯为妙,以香辣为要,以腊熏为助.宋代名人范仲淹对中国饮食说过一句很精彩的话:家常饭好吃.毛家菜正是韶山民间老百姓常吃的家常饭菜.湖南民 ...

我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚! 猪肉含(五花肉)有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血:具有补肾养血,滋 ...

母亲大人的秘制配方,做法并不复杂,但口感软糯,有浓厚的肉香和Q弹的肉皮,一口咬下去,酱汁和软烂的五花肉就在嘴里爆开,一点都不油腻,还很下饭,是家庭聚餐的顶梁柱. By 啾啾吃货用料五花肉 1斤半 ...

[第一步骤]秘制酱制作: 1.香料配比:甘草40克,八角30克,香叶30克,沙姜片30克,小茴香30克,白豆蔻30克,草果(去籽留皮)10克,丁香5克,鲜南姜600克,鲜香茅50克.以上全部香料洗净沥 ...

很多人都非常喜欢吃牛肉,牛肉的味道也的确不错,牛肉的做法各种各样,味道会有所不同,如果牛肉没有煮好就容易出现咬不断的情况,口感会变得不好,所以正确炖煮牛肉的方法就非常重要,下面就来看一下牛肉怎么做好吃 ...

说到包子,相信大家都不陌生,它可是中国一道非常受欢迎的美食,基本上现在很多人早餐都是吃2个包子,再配一杯豆浆,这样的早餐既营养又丰盛,一般包子也是分为了肉馅和素馅,对于现在人的饮食习惯来说,肉馅要比素 ...

冒菜底料.汤料.碗料的制作冒菜虽然是从火锅中分离出来,但一样需要先炒制好底料,然后再调制成汤锅.两者的不同之处在于火锅都是由食客自行烫食,而冒菜却是有店方的人冒好后再端给客人使用.冒菜基本上是在继承 ...

夏季美食,碳烤生蚝秘制配方对于海边的小伙子来说,烧烤怎能少的了海鲜的美味,皮皮虾啊.鱿鱼啊.鲍鱼啊.生蚝啊......太多海鲜都能烤!碳烤海鲜最重要的是什么?酱料!!学会这几种碳烤酱料,自己也可以D ...

做这个辣椒最主要一点就是不要沾生水,这样后期才能容易保存更久一些.我这里用的是二荆条这种辣椒,所以会以香辣为主,没有那么的辣. 蒜蓉辣酱,香辣开胃,如果你也喜欢吃辣,赶紧收藏起来吧.现在也是辣椒大量上 ...

红烧肉（秘制配方）