红烧肉最经典的做法，简单易学好上手 / 开普饭

做红烧肉时,最忌直接下锅炒了,教你一招,猪肉鲜嫩不老,特香. 五花肉是整头猪中肥瘦最均匀的一部分了,无论是用来做脆皮扣肉.回锅肉.东坡肉.小炒肉.小酥肉,还是红烧肉,都是最佳的选择.用五花肉制作出来的 ...

母亲大人的秘制配方,做法并不复杂,但口感软糯,有浓厚的肉香和Q弹的肉皮,一口咬下去,酱汁和软烂的五花肉就在嘴里爆开,一点都不油腻,还很下饭,是家庭聚餐的顶梁柱. By 啾啾吃货用料五花肉 1斤半 ...

猪肉是大家餐桌上离不开的一种食材,尤其是五花肉,它瘦中带肥,肉嫩鲜香,搭配不同的食材和配料,能烹饪出各种口味的佳肴. 但是在众多五花肉的制作过程中,想必最受大家欢迎的莫过于红烧肉了.它浓油赤酱,肥而不 ...

红烧肉是一道大名鼎鼎的江浙菜,相传是由诗人苏东坡发明的.一次苏东坡家中来客,他便炖了一锅猪肉用以招待客人.肉用温火喂着,他便和客人下起棋来,二人对弈兴致颇浓,大战三百回合.过了很久,苏东坡才想起锅里还 ...

豆腐是一种非常有营养的食材,很多人都称豆腐为植物肉,就是因为豆腐中的蛋白质含量非常高,而且都是一些非常容易被人体吸收的蛋白质.豆腐的做法也是多种多样的,可以炒,可以煎,可以炸,可以煮.今天跟大家分享一 ...

红烧肉最经典的做法,简单易学好上手豆果美食不用炒糖色的红烧肉 By 冰冰水儿用料五花肉 500g 老抽小半碗冰糖 6g 料酒 8g 姜适量葱段 2个八角 2颗盐 5g 花椒 1g ...

鲜椒马蹄材料:盖菜200克,马蹄100克,蒜末.青红椒丁.鲜青花椒各少许.盐.味精.白糖.水淀粉.红油.麻油. 做法 1.盖菜洗净改刀:马蹄切片. 2.水中加入盐.白糖.油,将盖菜.马蹄分别飞水. ...

鱼肠焗蛋做法1.把缩骨鱼肠去掉肥油后,用筷子或剪刀把鱼肠剪开,再用清水把肠壁上的污垢冲洗干净. 2.把鱼肠纳碗,加盐和生粉揉洗干净后,用清水反复洗净,切成段,加盐.胡椒粉.料酒.生油,拌匀腌渍10分 ...

鱼肠焗蛋做法1.把缩骨鱼肠去掉肥油后,用筷子或剪刀把鱼肠剪开,再用清水把肠壁上的污垢冲洗干净. 2.把鱼肠纳碗,加盐和生粉揉洗干净后,用清水反复洗净,切成段,加盐.胡椒粉.料酒.生油,拌匀腌渍10分 ...

韭菜鸡蛋炒豆芽材料:鸡蛋3个.豆芽1大把.韭菜1小把.油盐少许: 做法 1.豆芽.韭菜清洗干净,韭菜切5cm左右段备用 2.干净锅烧热后,放入豆芽翻炒几下出锅备用(目的是去掉豆芽中的水分) 3.鸡蛋 ...

我经常会遇到一些糖尿病患者,同时服用多种降糖药,而且饮食上非常小心翼翼,这也不敢吃,那也不敢碰,但血糖依旧控制得不好.其中有些人还因此出现了眼底病变.肾病综合征等并发症现象. 在此,我想提醒广大糖尿病 ...

红烧肉最经典的做法，简单易学好上手