南城香创始人汪国玉：做快餐22年，七个雷区要绕开 / 开普饭

赵述评郭缤璐 · 2021-07-07 11:56:39 来源:北京商报中石化:我有3万家便利店,谁来做餐饮? 奶茶.炸鸡.馄饨.轻食.甜点--都可以! 图片来源:中国石化公众号向餐企" ...

2014年南城香就是一家普通的餐饮企业,在北京有20多家店.老板汪国玉最开始是从夜市烧烤摊做起来的. 2015年外卖大战开打,汪国玉抓住了这个小趋势,做出了外卖万单店.2018年南城香每天外卖就有2. ...

近两年,快餐赛道的火热有目共睹,海底捞.西贝.乡村基.老乡鸡等品牌轮番上场,挑动大家的神经. 今天,红餐网想和大家聊一个极其低调.极其有个性,同时也表现火热的快餐连锁品牌--南城香. 很多人知道南城香 ...

在中国餐饮界里可以称为知名企业的比比皆是,但可以称为"奇迹"的餐饮企业却凤毛麟角!在餐饮商海沉浮里,有一家餐企可以说堪称奇迹一般存在. 它创业23年来,只在北京开店,不融资.不加盟 ...

"在乱花渐欲迷人眼的餐饮行业里,每一天都充满着各种各样的彩色虚幻泡泡,很难分辨出真真假假!" 作为高频.刚需.果腹的餐饮业态,快餐成为疫情后恢复最快的餐饮业态:可是,想要做好却谈何 ...

"在乱花渐欲迷人眼的餐饮行业里,每一天都充满着各种各样的彩色虚幻泡泡,很难分辨出真真假假!" 作为高频.刚需.果腹的餐饮业态,快餐成为疫情后恢复最快的餐饮业态: 特别是在今年,当海 ...

很多人做花椒油时,不是感觉花椒油做的不麻,就是花椒油做的不香,还有少数的人做的花椒油发苦,这都是没有正确掌握好花椒油配方和诀窍的原因,胡师傅曾经去过四川,结交了一位做花椒油非常好的万大厨,距今已经做了 ...

拔丝馒头材料:馒头 1个,白糖 150g,色拉油 500g 做法:1.馒头切成5厘米的长条状.大小可自己掌握. 2.把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出. 3.炒锅内放食用油,烧 ...

今日立夏,在我国江南地区有立夏尝鲜的说法. 尝鲜有分为水三鲜,地三鲜和树三鲜,其实主要是夏季时令美食和新鲜食材. 不过说到鲜味,海鲜也是必不可少的主角. 今天菊子就为大家带来秘制香辣蟹的做法,肉质鲜甜 ...

茄汁大虾 1. 400g虾解冻剪掉须去虾线(虾线可以用牙签从虾的第二节和第三节中间挑) 2. 腌制:在虾里蒜末.盐3-5g.料酒15ml 腌十分钟 3. 调汁:白醋20ml.白糖40g.番茄沙司8 ...

夏季是最适合吃蒜泥白肉的,吃上一口正宗的蒜泥白肉,不管多热的天,都能让您食欲大增.蒜泥白肉属于一道川菜,做一碗地道的蒜泥白肉,需要优秀的刀工,正宗的红酱油,秘制的辣椒油等组合而成,今天就请58岁的川菜 ...

糯米不仅是能做糯米凉糕.糯米糍.汤圆等,而且用其做的蛋糕也特别好吃,糯米蛋糕是一种地方性特色小吃,其外皮酥香内里软糯,口感特别好,不输于用低筋面粉做的,糯米蛋糕所需要的食材非常简单,糯米粉.牛奶.白糖 ...

南城香创始人汪国玉：做快餐22年，七个雷区要绕开