干锅系列菜你会哪些？晒一晒我拿手干锅菜 / 开普饭

千叶豆腐是一种富含蛋白质的料理食材,不仅保持了豆腐原本的细嫩,而且新增了Q弹和爽滑的特性,经久耐煮,吸汁入味.今天我们就用千叶豆腐做一道菜:干锅千叶豆腐,不同的用料出来的味道各有特色,今天我们用线椒和 ...

用料鸡(或鸡腿)1只香菇6朵茶树菇1把金针菇1把木耳1把盐适量甜面酱2勺生抽2勺老抽1勺料酒1勺十三香少许八角桂皮小茴香白芷可以买炖鸡料包土豆,青菜随意葱1根香菜1根姜2片耗油1勺蒜4瓣水适 ...

木耳对于心血管疾病有很好的疗效,可以清洗血管的垃圾.木耳炒鸡营养更佳,经期吃木耳炒鸡肉还可以补血,今天这道菜加入豆皮,营养更丰富,一起来做下吧. 一.木耳豆皮烧鸡主料:鸡腿(1个) 木耳(50克) ...

记得在我小时候,家里只要来了重要的客人,都会用土法炖鸡来招待.有时候我也能沾光蹭上两块,那独特的口感到现在还记忆犹新呢!今天我们就来做一款砂锅炖鸡块,无限接近土法的烹饪方法,绝对你让你吃到非常满足. ...

秋冬季节,砂锅菜十分受消费者欢迎,原因与砂锅菜的特色密不可分. 特色之一:炊具与餐具合二为一.与铁锅相比,食材一般都是在锅中烹制成熟后, 另外盛入盛器中上桌:而砂锅则将炊具与餐具两者的功能合二为一,让 ...

爆炒猪肝食材:猪肝,胡萝卜,黄瓜,调料:料酒,酱油,葱姜蒜做法: 一.打扫.据说猪肝最好用清水和几滴白醋浸泡两个小时.太晚了.我把猪肝重重地拍在自来水下面,直到感觉到里面有有害物质. 2.切片,用 ...

孜然蒜苔牛肉材料:牛肉 200g.蒜苔 200g.杭椒 3只.小米辣 8只.鸡蛋 1只.姜蒜干辣椒孜然少许.蚝油植物油酱油淀粉陈醋料酒盐少许: 做法 1.牛肉切薄片,加料酒淀 ...

这2种蔬菜晒干之前需要焯水 [长豆角] 盛夏时节,一根根细长碧绿的长豆角挂满了藤架,鲜嫩脆爽,不管凉拌还是炒食,都是非常下饭的好菜,此时的长豆角不仅品质,价格也很低廉,我家每年都会买上一捆晒成豆角干, ...

干锅香辣虾厨艺指导:刘波原料:基围虾20只.土豆750克.干辣椒80克.干花椒20克.姜20克.大蒜15克.葱花5克.芝麻3克.香辣酱50克.盐10 克.孜然粉5 克.十三香6 克.啤酒250毫升 ...

导读:干锅是从餐桌菜品变为单品的典型代表,现如今已经独树一帜,风靡于餐饮市场.其制作简单,食用方便,主要是区别于火锅而存在的.其最大特点是汤汁少,味道足,重油:锅中食材搭配固定. 干锅鸡干锅的变迁史 ...

俗话说冬吃萝卜夏吃姜,萝卜就是冬天蔬菜中的主力军,是热销的爆品.虽然这个时候的萝卜也不便宜,一斤都要两三块钱,但是入冬之后,遇见萝卜我就买了10斤,因为晒干了保存,可以吃一整个冬天,不会坏不会变质. ...

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