12.15菜谱 | 芦笋酱牛柳、酸香开花鱼、酱肉大包子 / 开普饭

夏季炎热,雨水频繁,自家菜地的蔬菜,长势喜人,尤其在一场小雨过后,豆角.辣椒.茄子都明显长了不少,一年四季,我最喜欢的就是夏天了,除了神清气爽,还有吃不完的蔬菜,不像寒冷冬季,只能吃大棚蔬菜,怎么炒都 ...

包子可以说是我们国人公认的美味早餐啦!一大早来个热气腾腾的包子,再配杯原汁原味的豆浆,营养又健康简直不能再满足了~ 比起馒头,包子的馅料也可谓是多种多样,平时自己在家做包子喜欢啥馅都可以放进去,一次可 ...

[川椒酱肉蒸乳鸽] 食材&配料: 乳鸽2只.酱肉100克.花菇50克.冬笋50克.芦笋10克.小葱10克.鲜花椒10克.干辣椒10克.葱10克.姜10克.盐5克.糖5克.米酒10克.胡椒粉5克 ...

包子作为面食的一种,似乎没有地域限制,无论南北东西,大部分的人都喜欢吃.尤其是作为早餐,搭配一碗粥或者一杯牛奶基本上也就够了,省事省心.所以在我家,每隔一两周我都会蒸一锅包子,这样早上偶尔可以偷懒不用 ...

今日招牌菜 [ 麻仁香酥鸡 ] -食材- 鸡腿肉/韭菜/葱/姜/蒜/青红椒/ 淀粉/酥炸面粉/ · 盐/白糖/黄酒/啤酒/番茄沙司/蒜蓉辣酱/辣椒酱/ -具体步骤- 食材处理:用刀尖在鸡皮上戳洞,揉搓 ...

解馋当数酱肉大包子. 蒸好后,掀开锅先吃个. 烫烫的一口咬下去,爆汁溅油的. 酱香肉香,充充盈盈的满足. 吃过一次能惦记很久,尤其自己包的. 在家做酱肉大包,馅料可随意. 少少加了点香菇.木耳.胡萝卜 ...

雪里蕻茎叶盐腌后食用:性温,味甘辛.具有解毒消肿,开胃消食,温中利气的功效.自己腌雪里蕻,就是将雪里蕻洗净控干水份后,然后一层菜一层盐的码放在容器就可以了. 过去的北京,每年一到到冬天,家家户户都得腌 ...

今日招牌菜 | 肉段焦溜茄子 | [ 陕西羊肉泡馍 ] -食材- 羊后腿肉/羊腿骨/黄花菜/木耳/粉丝/青蒜/洋姜/草果/桂皮/小茴香/高筋面粉 · 花椒/碱面/羊油/鸡粉/盐/胡椒粉/生姜 - ...

今天要给大家分享的是啤酒鱼的做法,外香里嫩,酱汁酸辣入味. 准备食材鱼.青椒.番茄酸辣椒.酸豆角.姜蒜啤酒.生抽.辣椒酱具体步骤青椒.番茄洗净切块酸辣椒.酸豆角切粒用姜片擦一下锅鱼洗净 ...

近些年中餐凉菜发展发生了不小的变化,一类是坚持传统,在传统味型的基础上微调,适度提升菜品装盘,呈现出一定程度的新意,如柠香冷吃兔,冷吃兔味型基本不变,变的是盛器,选用去瓤的小青桔皮,既美观又赋予菜品青 ...

红烧排骨笋材料: 排骨.笋干.花椒.八角.香叶.葱.姜.老抽.料酒.盐.白糖做法: 1.排骨剁成小块,笋干提前泡软,葱切成段,姜切成片. 2.锅中加入适量水,将排骨凉水下锅,煮出血沫后,捞出洗净备 ...

XO沙茶酱鲍鱼仔食材&配料: 大连鲍5个.沙茶酱10克.XO酱5克.辣椒油5克做法: 大连鲍刷洗干净外壳,撬开取肉,去除杂质,冲洗干净后焯水过凉把沙茶酱和XO酱.辣椒油拌匀处理好的鲍鱼 ...

蒜香开背虾材料:虾.盐适量油适量.生抽少许料酒少许大蒜五瓣做法: 1准备好原材料 2虾清洗干净,剪去长须,从背部切开,切刀肚皮不切段,去掉背上和肚皮的虾线 3虾里放入适量盐.少许料酒.生抽,抓 ...

12.15菜谱 | 芦笋酱牛柳、 酸香开花鱼、 酱肉大包子