红油鲜腐竹拌牛肚、卷福素斋、黄豆酱焖鲍鱼扣猪脚 / 开普饭

主要食材:鲍鱼.五花肉.煮熟的鹌鹑蛋.生抽老抽.葱.姜.腐竹 1,鲍鱼清理干净改十字花刀,五花肉切大块煎出底油. 2,下姜片和腐竹小火慢煎,煎至腐竹起虎皮,加入生抽和水没过食材,中小火焖煮30分钟. ...

白菜酿肉卷食材&配料: 白菜几片.肉末150g.胡萝卜半个.冬菇6个.干木耳1把.蒜末.辣椒碎.葱末调味料:生抽.蚝油.玉米淀粉.盐.白砂糖做法: 冬菇.干木耳提前浸泡软切碎备用肉末中 ...

糖拌苦瓜食材苦瓜.色拉油食盐.花椒.干辣椒大蒜.白糖做法 1.将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片 2.干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用 3.锅中倒入适量清水,大火烧滚 ...

醉鸡腿鸡腿洗净放锅中加2小碗清水姜片和葱段煮熟;另起锅加入1小碗水,放入枸杞.当归.黄芪大火煮5分钟;加入盐;再加入冰糖继续煮5分钟熄火;倒入绍兴黄酒;放入煮好鸡腿,等汤汁凉透后,将鸡腿连同汤汁一起 ...

腐竹拌洋葱腐竹泡软,洋葱切丝,胡萝卜切丝.腐竹沥干水份.胡萝卜焯水断生捞出控水.碗里打二个鸡蛋,放盐搅匀,倒入腐竹里.搅拌均匀.腌制5分钟.锅中倒入油,把腐竹分別下入油炸,炸制金黄色,捞出控油.碗中 ...

茶笋焖肉食材:五花肉.茶笋.葱姜蒜.白糖.盐.耗油.生抽.料酒..甜面酱.香叶.八角.花椒.茴香.桂皮做法 1.五花肉切麻将块大小,姜切大片,葱切段,倒入料酒,放入锅中焯水,水开后撇去浮沫: 2. ...

凉拌黄瓜食材:黄瓜2条,芝麻油1汤匙,陈醋3汤匙,盐1小勺,蔬果粉少许,辣椒酱1汤匙,姜末适量,香菜1把做法: 1.准备好所有的食材,调好酱汁: 2.黄瓜切成段块,香菜切小段: 3.然后把所有的调 ...

萝卜丸子食材白萝卜1个.粘米粉300克.油适量.盐4克.五香粉1克.香葱3根.红辣椒2个做法 1.白萝卜洗净去皮,用萝卜丝刨子,把萝卜刨成萝卜丝 2.刨好的萝卜丝,放盐,拌均,腌出萝卜水,萝卜变 ...

蒜油拌茄子材料:2斤茄子.4汤匙切碎的大蒜.2汤匙酱油.2汤匙辣椒粉.1茶匙糖.1茶匙胡椒粉.1汤匙食用油做法 1.茄子洗净放入蒸笼,用大火蒸15分钟左右: 2.取出沥干水分,剥掉茄子皮:将茄子切 ...

大家喜欢麻辣香锅的原因有许多种,麻辣入味.做法简单.取材方便等等或许都是其中的因素,只要底料炒得足够香.足够辣,味道基本上不会差到哪里去,这种街头小吃无需厨艺基础,厨房小白都能轻松搞定,食材有荤有素, ...

红油鲜腐竹拌牛肚、卷福素斋、黄豆酱焖鲍鱼扣猪脚