吃不腻的几道家常菜，色香味俱全好吃又营养 / 开普饭

说到豆豉,大家应该并不陌生,一颗黑黑小小的豆子,味道却浓郁丰腴. 豆豉是一种中国传统的发酵豆制品,在古代也被称为"幽菽('菽'为豆类的总称)",汉代刘熙在<释名·释饮食> ...

麻酱拌菠菜主料:菠菜500克,芝麻酱20克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,香油10克,味精2克做法1.菠菜洗净,放沸水中烫熟,捞出,摊开晾凉,挤掉一些水,切成粗段,放干净盘内.2.麻酱加少许凉开水 ...

酱炒鸡丁图片发自简书App食材准备:鸡胸肉.老抽.黄瓜.胡萝卜.盐做法:1.鸡胸肉切成1-2厘米大小的丁,黄瓜和胡萝卜也切成类似大小的丁.锅中放入适量食用油,油七成热时放入鸡丁煸炒至白色.盛出备用. ...

红烧腐竹 ● 食材腐竹60克.五花肉80克.八角1个.干辣椒3个.桂皮1块.香叶1片.冰糖10克.蒜2瓣.蒜苗少许.胡椒粉4克.鸡精3克做法 1.干腐竹用冷水泡12小时(不同质量的腐竹,泡发时间不同 ...

嗨,新的一天又开始了,我是你们的小可爱. 番茄鱼片材料: 龙利鱼(冷冻)一条.西红柿3个.番茄酱少许.生姜两片.淀粉少许.料酒两勺.盐适量.香菜少许.大蒜一个:做法1.将龙利鱼解冻,并片好.放入淀粉. ...

啤酒焖猪蹄材料:1个猪蹄.250ml啤酒.适量酱油.适量红烧酱油.适量开水.适量冰糖.适量葱白.适量姜.适量香葱.适量八角做法: 1)将猪蹄洗净,剁开. 2)锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮1 ...

腐竹炒肉片食材:瘦猪肉.腐竹.蒜苗.红辣椒碎.生抽.油.盐.五香粉.料酒.淀粉.胡椒粉.鸡精做法: 1.先把腐竹用温水泡软,切段:瘦肉洗净切片:蒜苗切段. 2.把肉片加少许生抽.油.盐.五香粉.料 ...

回锅肉食材:五花肉350g.蒜苗50g.油适量.豆瓣酱15g.甜面酱10g.葱适量.蒜瓣2个.白糖3g.酱油10ml.花椒2g.鸡精少许.姜适量做法 1.锅中加入清水放入葱姜,花椒,加入料酒,放入 ...

[虾仁炒白菜] 食材:白菜,虾仁,油,盐,姜,蒜,葱,生抽制作方法: 1.虾去壳,去沙线,待用,白菜洗净,切块. 2.葱切粒,蒜末姜末待用. 3.起油锅,烧热,下蒜瓣和姜末爆香. 4.下虾仁炒到 ...

第一道:酸菜鱼 1.准备食材:老坛酸菜1包.黑鱼1条.蛋清1个.胡椒粉适量.料酒2勺.盐适量.菜籽油少许.蒜.姜.泡椒.小米椒.葱白.花椒.香菜需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料 ...

吃不腻的几道家常菜，色香味俱全好吃又营养