青山学大众美食，健康实惠，按步骤来普通食材做出的味道同样很出彩 / 开普饭

馋嘴蛙制作: 1.把美蛙宰杀治净后,竖着入刀一切为二.纳盆后,加入鸡蛋清.盐和生粉拌匀腌几分钟. 2.往净锅里放入色拉油,烧至七成热便下入美蛙炸定型,捞出来再倒入高压锅. 3.往净锅里舀入自制的泡椒 ...

豆角烧茄子食材:茄子(紫皮,长)200克,豇豆200克,蒜2瓣,干辣椒5个,生抽10毫升,蚝油20毫升,植物油适量,水少许做法 1.茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用:豆角洗净摘掉老筋切 ...

香芹炒香干食材:香芹1把.香干子.猪腩肉1小条.红甜椒1/2只.生姜1小块.香葱2支.盐.糖.生抽.老抽.料酒.香麻油.干淀粉: 做法: 1.生姜切丝,带皮腩肉洗净后切片放入碗中,撒上少许生姜丝,调 ...

私房牛柳此菜的成菜形式和口感都有一点小创意,而在味道方面,鲜香麻辣的牛柳与酥脆甜香的威化饼干相配,可谓是相得益彰. 原料: 牛柳500克,胡萝卜300克,芹菜100克,甜椒100克,青辣椒颗50克, ...

平菇炒肉片做法1.平菇洗净撕片.双手轻轻握住把蘑菇里面的水挤出来. 2.肉切片,葱切花,姜蒜切片. 3.肉放碗里,倒入酱油,盐,五香粉腌制5分钟. 4.芹菜蒜苗切段. 5.起锅倒入适量油烧热倒入肉片 ...

酸豆角炒肉食材:酸豇豆:猪肉馅:小辣椒:花椒:葱姜蒜:料酒:盐:糖:鸡精:胡椒粉: 做法 1.酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了,然后切碎,准备好肉末.小辣椒切圈.花椒和葱姜蒜切末. 2.锅中烧茶油( ...

干锅当归羊肉食材:带皮羊肉400克,香辣酥100克,青红椒段50克,白萝卜.大葱.姜块.香菜段各少许. 调料:八角.桂皮.山柰.草果.香叶.白蔻.小茴香.陈皮.当归.盐.鸡精.味精.香油.鲜汤.色拉 ...

肉末土豆泥做法:1.猪肉切肉末,加淀粉.生抽.老抽.料酒搅匀腌10分钟: 2.土豆切片蒸15分钟,晾凉后捣成土豆泥装盘: 3.油热后爆香葱姜蒜,把肉末放入锅中,中火煸炒至肉末成熟,加入盐.生抽.翻炒 ...

黑木耳炒鸡蛋材料:鸡蛋3个.泡发的黑木耳1把.青椒1个.油盐适量. 做法:1.泡发好的黑木耳,用手撕成大小适中的块,青椒切块状备用 2.锅中加入油,烧至7成热时,倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒,炒到两面 ...

家常豆腐食材:老豆腐1块.木耳8朵.青红椒1个.葱.姜适量做法: 1.黑木耳提前泡发洗净.豆腐切三角块,青.红椒切段,葱姜切碎 2.锅中热油下豆腐块,小火煎至两面金黄盛出备用 3.锅中热油炒香葱姜 ...

青山学大众美食，健康实惠，按步骤来普通食材做出的味道同样很出彩