腌腊八蒜时，用米醋还是陈醋？用错了“醋”大蒜颜色不绿，还发黑 / 开普饭

腊八蒜,顾名思义就是在腊月初八腌制的大蒜,在北方很多地区是十分受欢迎的.腊月初八腌上,等到过年这天就可以搭配饺子吃了,腊八蒜又香又脆,颜色翠绿,看着就有食欲.小时候我们家经常腌腊八蒜吃,那个时候感觉可 ...

进入1月份,春节将至,年味寡淡. 对于孩子来说,少了一点期盼.玩耍:对于大人来说,多了一些负担.人情:对于老人来说,少了一些气氛与热闹. 即使年味越来越清淡,也总要开始准备年货,对于老北京的味道,腊月 ...

导读:腌腊八蒜,直接腌是大错特错!多加1步,8小时就变色,更脆更绿腊八节,俗称"腊八",在古代有庆祝丰收,感恩先祖的一种传统,部分地方还有喝腊八粥的习俗!在民间一直都有" ...

"小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪.小孩小孩你别馋,过了腊八就是年."腊八节过后家里就要准备年货了.在我们北方,腊八蒜就算是一个习俗了,就是阴历腊月初八这一天,开始将剥了皮的蒜放在一 ...

时间过得太快了,还有几天时间,就是农历腊月初八了,简称:腊八节!每年的腊八节,人们都喜欢腌腊八蒜,做腊八粥,你们那边腊八节有什么习俗?我家每年腊八节的时候,都喜欢腌点腊八蒜吃,因为腊八蒜吃起来酸脆爽口 ...

生活没有彩排,美食没有美颜.大家好,今天用大蒜给大家做道美食.大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质.低聚糖和多糖类.另外还有脂肪.矿物质等.同时大蒜还具有降血糖,杀菌,补肾壮阳,防癌的作用.今天做的腊八蒜,包你 ...

俗话说:过完腊八就是年.腊八这一天不光要喝腊八粥,祈福来年五谷丰登,还有个非常传统的习俗就是腌腊八蒜,眼下腌上刚好不耽误过年吃. 说到腌腊八蒜,各地方法好像还不尽相同.不过今天,我要给大家分享一个方便 ...

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腌腊八蒜时，用米醋还是陈醋？用错了“醋”大蒜颜色不绿，还发黑