家常菜：营养小炒牛肉片 / 开普饭

今天是二十四节气中的白露,进入白露节气后气温会持续降低,白露节气也是一个最适宜进补的季节.秋天是人体最适宜进补的时候,人们可以根据这一节气的特点科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,同时在冬季到 ...

古人食菜讲究:就地取材.应时而食. <随园食单>中记载:听谓四时之序,成功者退,精华已竭,褰裳去之也. 饮食的节令之美,带着充满仪式的诗意,所以万物生长都有四时之序,旺盛期一过,精华已尽, ...

好吃下饭的茄子豆腐煲材料:茄子一条 ,豆腐一块,猪肉,辣椒,葱花,豆瓣酱,蒜末,生抽,盐,白糖,蚝油 1.把茄子清洗干净削皮,切成小块放入碗里面备用,把豆腐清洗干净,切成块放入碗中备用,把猪肉清洗干 ...

黑椒蒜烧牛肉食材: 牛肉,大蒜,料酒,生抽,蚝油,黑胡椒碎,淀粉,食用油,洋葱,老抽做法: 第一步.牛肉切成小方块,加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,适量黑胡椒碎,一勺淀粉,加一勺食用油,少许 ...

五花肉煸豇豆食材:五花肉300克.豇豆500克.油适量.大蒜1整颗做法 1.豇豆去除头尾后掐成同等长度的长段,煮锅加清水烧开后放少许盐后放入豇豆段,焯到7-8成熟时捞出放凉.五花肉冻过后切薄片,大 ...

小炒牛肉片食材:卤牛肉.蒜薹.红尖椒.小米辣.蒜.盐.鸡精做法: 1.牛肉切片,蒜苔.尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段: 2.锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒: 3.蒜片和辣椒炒香后放入 ...

嫩炒牛肉片,简单快手菜炒牛肉其实是很快的,把牛肉腌制一下,然后炒的时候拿出来,如果不配入荷兰豆胡萝卜的话,那十几秒就能炒出一盘,而且还好吃,我觉得是宴客快手菜用料:牛肉胡萝卜,荷兰豆盐,生抽,蚝油 ...

[玉米莲藕排骨汤] 食材以及调味料的准备:排骨,莲藕,玉米,葱,姜,盐. 烹饪做法步骤: 1.排骨冷水下锅煮开至浮起一层血沫,捞出,沥干水份待用: 2.将排骨.姜.莲藕.玉米放入放入电饭煲. 3.锅内 ...

青瓜木耳炒蛋材料: 木耳.黄瓜.鸡蛋.香葱.盐.淀粉.食用油: 做法 1.食材准备:木耳泡发切丝.黄瓜洗净切片.鸡蛋打散成蛋液(加入适量盐和少许淀粉).葱切丝: 2.炒蛋:将葱丝加到蛋液中,混合均匀 ...

焦溜牛肉片材料:牛里脊200克.玉米淀粉150克.盐2克.酱油10克.葱10克.姜5克.米醋30克.黄酒10克.白糖10克.水.油400毫升做法: 1. 牛肉剔去筋膜,切成大片:葱切小片,姜切丝, ...

豆芽炒胡萝卜食材:胡萝卜.黄豆芽.油.盐.姜.葱. 1.黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟. 2.胡萝卜洗干净切成丝. 3.起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出. 4.起油锅,葱姜入锅煸香. 5.黄豆芽入 ...

家常菜：营养小炒牛肉片