左口鱼、剔骨肉、养身龙利鱼 / 开普饭

巴蜀糖醋蟹在糖醋味的基础上结合了鲜红小米椒和青杭椒的鲜辣,再加上野山椒的酸辣,一种复合味,是此菜的新卖点,比较有特色. 原料:天津北塘海蟹3只(约600克),鲜红小米椒粒.青杭椒粒.野山椒粒各50克 ...

西兰花炒虾仁食材:西兰花.虾仁.蒜头.生粉.白酒.盐做法: 1.大蒜切末,西兰花切小朵: 2.虾仁加入白酒几滴.盐.少许生粉拌匀腌制十分钟: 3.西兰花和虾仁一起放入锅中焯水,捞出沥干: 4.起锅 ...

干锅酱香鱿鱼材料:鱿鱼(下半部分)四个.洋葱半个.胡萝卜一根.西芹/芹菜适量:甜面酱2-3大勺.五香粉半茶匙.孜然粒适量.花椒适量.干辣椒适量.葱姜蒜适量.蒸鱼豉油适量.酱油适量.老抽适量.盐.糖. ...

材料: 龙利鱼250g.番茄1个.豆腐(略老的那种)1方.杏鲍菇1根.金针菇1小把.番茄酱适量: 做法 1.在下厨房市集买的龙利鱼肉,物美价廉,纹路清晰,很新鲜哦:把龙利鱼肉切块,加盐.胡椒粉,腌制1 ...

莲藕枸杞猪脚汤食材:猪蹄350克.藕150克.枸杞少许.葱少许.盐适量做法: 1.猪脚斩成小块,冷水下锅里,煮开捞出浮沫: 2.猪蹄.葱结.姜片一起放进煮锅内,放入没过猪蹄的水,开中小火炖至猪蹄可 ...

水手新美食 198篇原创内容公众号冰梅喼汁脆皮龙利鱼主料:龙利鱼300克辅料:脆皮糊350克调料:喼汁10克.酸梅酱60克.辣椒粉5克制作: 1.龙利鱼切成长方条.吸干水分.加入盐.味精. ...

红烧鸡爪食材:鸡爪750g.花椒一小把.八角两个.桂皮两小片.香叶两小片.冰糖10g.料酒一汤匙.老抽三汤匙.生抽两汤匙.十三香半茶匙.姜两片做法: 1.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲.(剪掉指甲吃 ...

香菇滑鸡做法: 1.干香菇提前用开水浸泡二三十分钟. 2.鸡腿洗净后剔骨切丁,加生抽.盐.姜末.红薯淀粉拌匀腌制十五分钟. 3.腌制鸡腿肉的时候准备配料.切香菇.美人椒,姜切丝.蒜切片 4.加食用油 ...

辣炒大肠做法: 1.土豆先切成滚刀块,然后在锅里煮八分熟:红干椒剪成长条,小葱切成葱花: 2.大肠切大段,这个大肠是我自己提前卤制好的熟大肠,自己卤制的时间长,既入味又能嚼动: 3.大蒜头剥皮洗净, ...

红烩饭 1.锅热油,放入蒜片炒香,加入切成丁的西红柿,中火炒2.加两大勺的番茄沙司,少量黑胡椒和一小勺盐搅拌均匀3.放入大虾,煮熟.然后挑出虾备用4.放入切片的紫葱头和香菇,炒熟5.最后放入米饭,拌炒 ...

左口鱼、剔骨肉、养身龙利鱼