旧上海个粤菜 / 开普饭

新雅茶室·酒楼十里洋场,风光无限酒楼餐厅,数不胜数各有特色,令人眼花缭乱但像"新雅"之文化氛围, 却是凤毛麟角一如"新雅"之历史传承95年的底蕴与 ...

从五十年代出生的人开始,就有了儿时"光明"的记忆,那时候的牛奶还是一种奢侈品的存在!慢慢的许多上海人从小喝到大! 谁家每天能喝上一瓶圆口玻璃瓶装的光明鲜牛奶,足以说明这个家庭&q ...

黄任康,老字号"新雅粤菜馆"行政总厨,海派粤菜非遗传人.沙律烟鲳鱼.清炒虾仁--近百年的新雅粤菜馆,十几道名菜经久不衰,在黄任康看来,这些都是足以让他和全店员工倍感自豪的艺术品. ...

蜂窝煤吉祥参制作: 1.先把水发海参切成粒,入鲜汤锅里煨底味:另把杏鲍菇切成粒,入油锅炸香. 2.锅放少许油,下入米饭并加鸡饭老抽上色,炒香后盛入模具里压制成蜂窝煤形状,装在垫有荷叶的盘中. 3.锅 ...

| 漫步苏河岸,微游老外滩易沉静于古老而现代的建筑魅力韵味中穿梭衡山路,静坐老码头易迷失在石库门的深灰砖墙沧桑藤蔓西洋楼的斑驳怀旧意向中永不落幕的黑色线条蜿蜒在白色的时间里拾取吉光片羽 ...

胡蝶,气质富丽华贵.雅致脱俗,16岁时考入我国第一所电影演员训练学校--中华电影学校,1933年时曾被当时上海<明星日报>评选的"电影皇后",一生拍过70余部影片,慈母 ...

在民国时期,大上海曾经有三个大流氓也是强盗,一个是张啸林.杜月笙.另外一个就是黄金荣.这三个大老板当时可以说在上海也是一个家喻户晓赫赫有名的人物,可殊不知,三个人都非常惧怕另外一个人,此人是独来独往, ...

SH 三角地菜场三角地菜场在上海家喻户晓,这一方面是缘于菜场与民众生活的密切相关,另一方面也是因为这家菜场的独特地理位置和它的"历史悠久"的房屋构筑特色. [壹] 游乐场变菜场 ...

史料编写:何振华沪语讲述:何振华沪语记录:飞飞推荐:丁迪蒙编辑:王乙其大家好!我是何振华,从今朝开始,我搭大家讲一讲旧上海十大女流氓的故事. 1 (点击回看) 2 点击下方收听音频,时长06 ...

2016年,中国大陆第一家迪士尼乐园正式开园,这座已有百余年历史的西方乐园巨头终于在上海建成,吸引国内各地无数游客前往.迪士尼乐园虽刚建立不久,但作为精神介质的迪士尼文化却早在近一百年前即在上海出现. ...

长海医院21号楼旧上海市立医院是"大上海计划"建筑之一.1934年动工建筑.由董大酉设计.陆根记营造厂承造.-----上海市立医院设想是全市医疗中心.包含医药研究.疾病治疗和医学教 ...

中原路32弄旧上海卫生试验所与上海市博物馆同时施工,1935年下半年竣工.建筑采用砖石形式建造,屋面中部采用歇山顶,两侧为庑殿顶,附以华丽的檐饰,檐下有斗拱,上覆黄色玻璃瓦盖.墙面采用中国传统建筑装饰 ...

旧上海个粤菜