赤峰往事——一位末代太监的传奇人生（连载一）

    赤峰往事——一位末代太监的传奇人生（连载一）

前 言 

 塞外明珠——赤峰，是我的家乡。城市不大不小，地级市。历史悠久，民风淳厚。赤峰的特色小吃——“对夹”，家喻户晓、妇幼皆知。饼，层次分明、香脆爽口；肉，晶莹剔透、香气宜人，奇香无比、浸人肺腑，尝在口里，软、滑、香、咸，瘦肉不柴、肥者不腻，看之秀色可餐，嗅之香气扑鼻。让赤峰人饱享了口福，同时也是赤峰人对外炫耀的资本。每每家中有外地朋友来访，总不忘把客人请到“对夹铺”品尝一番。花不了多少钱，吃得是嘴角流油、齿颊留香。有饭有肉，经济实惠。既让客人尝到赤峰的特色小吃，又不失主人的热情好客。家有子女在外，每次探望，必不可少的是“要带上几斤对夹”。全国各地来赤峰旅游的客人，到赤峰，一个不可缺少的旅游项目，就是品尝赤峰的名吃“对夹”。品尝之余，还总不忘买上几斤，带回去让家人分享。他们说:来赤峰不尝“对夹”就象去北京没吃“烤鸭”；到天津没吃“狗不理包子、天津大麻花”一样遗憾。

    对于“对夹”的来历及诸多细节，仍语焉不详，尤其是对其名称的来源、加工工艺的演变情形，更似雾里看花。前不久在红山区园林路《亨通对夹王》饭店的包装袋上，发现有“清宫佳肴传赤峰，正宗对夹数亨通”的广告语。经对该店老板询问，他说这是在2000年饭店迁址到现在经营场地开业时，一位朋友在匮送的一面墙镜上写的一副贺词，并引荐我见到这位朋友，万没想到，这人竞是我在赤峰三中教学时一位聪明伶俐的语文课代表源河同学。

    他告诉我的这个故事，是他亲经、亲历。这个故事从来都没有向任何人讲述过，原因是这个故事的主人公，生前曾和源河有誓约，只要他在世一天，不得向任何人透露故事的细节，否则将遭天谴。1988年，老人93岁，无疾而终。源河是十年后得知他已驾鹤归西的消息，于是才始向社会透露对夹来自清宫的传闻。给刚刚开业的“亨通对夹王”匮送的礼品镜上，提“清宫佳肴传赤峰，正宗对夹数亨通”的祝贺语。