豇豆炒脆骨
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十多道精美凉菜
香笋拌拱嘴 原料: 猪拱嘴.烟笋.蒜末.酱油.香醋.辣鲜露.香油.煳辣油.红油.卤水.高汤.葱花 做法: 1.把猪拱嘴治净,入五香卤水锅里卤熟后,捞出来卷成卷,晾凉以后切片. 2.烟笋切片后,下入咸鲜 ...
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美食:12种超好吃的凉菜,爽口又解腻
*清新大拌菜 苦菊1棵.樱桃萝卜8个.松子1匙.彩椒1/2个.姜1块.柠檬沙拉汁1汤匙.芥末1/2茶匙.橄榄油2茶匙.白糖1茶匙. 1.姜榨汁. 2.柠檬沙拉汁(可换凉拌酱油.淡酱油),芥末,橄榄 ...
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酒楼当红江湖菜
香草兔 制作: 1.把活兔宰杀治净后,斩成大约1.5厘米见方的丁,纳盆后,加盐.味精.白酒.红苕粉和水淀粉码味上浆. 2.锅置火上,倒入香料油烧至六成热时,投入干辣椒和花椒炝锅,再放入兔丁用炒勺去轻轻 ...
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美食推荐:泰式酸辣虾,炒鲜贝,糖醋小鲫鱼,豇豆炒脆骨
泰式酸辣虾 材料:鲜虾500g.白醋小半碗.柠檬汁适量.姜适量.蒜适量.辣椒适量.泰式酸辣酱适量.柠檬醋适量.蚝油适量.料酒适量: 做法 1.500g鲜虾开背去虾线,洗净. 2.小半碗白醋中挤少许柠檬 ...
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美食推荐:芹菜炒蛋、豇豆炒脆骨、清汤面、蛋蒸虾仁的做法
豇豆炒脆骨 材料:猪脆骨.豇豆.酥花生.干辣椒.花椒.盐.白糖.味精.香油.色拉油 做法: 1.把猪脆骨放入川式卤水锅里卤熟,捞出切成片,豇豆洗净切段,干辣椒切段. 2.起锅放油烧至五成热,下入猪脆骨 ...
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水煮牛肉,泼辣牛肉,麻辣口福蛙,特色黄焖鱼,豇豆炒脆骨,麻辣香汁捞仔鹅...百姓喜爱的味道~实惠家常...
"你吃了吗?"一句老套的问候,就可以看出过去的餐饮情况:民以食为天,老百姓讲求的旧俗和传统.过去的川菜,讲求的是传统.正宗.传统被认定是传承:如何做是对的,以前怎么做现在就怎么做, ...
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家常私房菜:酸豇豆炒肉末,蒸鱼片,泡蒜薹
酸豇豆炒肉末 主料:酸豇豆10根.五花肉150克.红椒一个 调料:葱白少许.姜少许.大蒜四瓣.油.盐.生抽.料酒.鸡精各适量 做法步骤: 1.将酸豇豆买回来在水里泡一会儿. 2.五花肉洗干净剁成肉末. ...
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芹菜粉 材料:芹菜500克.粉条1把.猪肉100克.油盐适量.葱1段.姜2片.大蒜2瓣.酱油2汤匙.料酒1汤匙. 做法: 1.准备好所需材料,芹菜摘去叶子和根部洗净,将芹菜斜刀切成寸段 2.锅加水烧开 ...
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豇豆炒西红柿蛋
材料:西红柿.鸡蛋.豇豆.蒜.盐.蚝油.料酒 做法 1.豇豆洗净后切成3厘米长的段,西红柿洗净切块,蒜切片. 2.鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀. 3.起锅烧热倒入少许油,油温8成热时,倒入 ...
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美食推荐:猪肚鸡,五味鸭,炒脆骨,酸汤肉丸砂锅
猪肚鸡 材料::猪肚1个.土鸡1只.白胡椒粒10g.纯牛奶250ml(蒙牛或伊力)姜30g.枸杞5g.红枣5颗.白醋15ml.淀粉10g.盐少许.鸡粉少许 做法 1.猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗 ...
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