青山学38款菜品，色香味俱全，好吃得停不下来 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

红烧鲳鱼材料:鲳鱼1条.生姜4片.生抽2汤匙.老抽几滴.蒜头6粒.红辣椒5个.葱2棵.香菜2棵.料酒少许.盐适量做法 1.准备好所需主料.辅料食材,鲳鱼去内脏洗干净,两面脊背上划上几刀 2.将鲳鱼 ...

红烧蛏子食材:蛏子.蒸鱼豉油.酱油.醋.料酒各适量. 做法:1.把蒸鱼豉油.酱油.醋和料酒倒在小碗里,搅拌均匀后即成味汁. 2.起炒锅倒少许油烧热,倒入味汁烧至滚开,再倒入蛏子.再次烧开后煮至蛏子张 ...

尖椒溜肥肠用料:肥肠,尖椒,大蒜,植物油,料酒,酱油,水淀粉,胡椒粉,精盐,味精. 做法:1,卤好的肥肠切好段装盘备用. 然后将辣椒切成菱形块.大蒜生姜切成薄片. 2,然后准备一口锅,倒入适量的油, ...

椒香鱼排材料:鱼排400g.蒜茸20g.姜末3g.青椒15g.生粉15g.红椒15g.葱花10g.盐3g.椒盐粉3g.鸡粉3g.料酒15g. 做法: 1.将鱼排.葱花.姜.料酒腌制2小时. 2.将腌 ...

蚝油口蘑材料:口蘑.葱.蚝油.酱油.糖.胡椒粉.油做法:1.口蘑洗净切成厚片,葱切葱末. 2.锅中加入适量水,水烧开后,放入口蘑,焯水2分钟,捞出沥干水分备用. 3.炒锅里加入适量油,油烧热后,放 ...

自制健康麻辣烫 1.准备好需要煮的食材,菜洗干净切好. 2.锅里倒水,把鱼豆腐,桂花肠放进去. 3.水开后放入面条. 4.面条煮一分钟后把菜放进去,煮半分钟就好了. 5.把煮的面条,菜等都捞在碗里. ...

辣白菜炖牛腩材料:500g.100g.牛腩辣白菜的油量,适量的盐,香料,干辣椒,酒适量适量做法 1.牛腩洗净,用沸水煮开,倒入血液储备 2.另倒一锅冷水,将牛腩,香叶,桂皮,茴香,草果,生姜,大蒜 ...

野芹菜炒牛肉食材:野生芹菜.牛肉.淀粉.胡椒粉.酱油.大蒜.姜.盐.鸡粉做法 1.将芹菜和牛肉洗净,芹菜去叶切小段,牛肉切成丝. 2.切好的牛肉加入少许酱油.胡椒粉和2匙淀粉抓匀备用,姜切丝,蒜切 ...

鱼香千叶豆腐丝食材:千叶豆腐150g.木耳50g.尖椒30g.胡萝卜50g.蒜适量.红干椒适量.糖1小勺.白醋半勺.老醋1小勺.盐2g.胡椒粉少许.水淀粉少许.生抽老抽1小勺.干淀粉1小勺做法: ...

青山学38款菜品，色香味俱全，好吃得停不下来