4道最经典的开胃家常菜，浓香四溢，越嚼越香，相当的解馋下饭！ / 开普饭

中秋节是中国传统的"四大佳节"之一,中秋节的主题就是花好月圆人长久,因此中秋节也是一个团圆喜庆的日子.中秋节全家人欢聚一堂,赏月品美食是不可或缺的,因此中秋节准备一桌丰盛的家宴犒劳 ...

红烧肉准备食材五花肉.八角.葱段.姜片.香叶.酱油.冰糖.白砂糖.盐.黄酒.冰糖.油. 做法 1.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿. 2.用凉水下锅,水开后把肉块儿煮5分钟. 3.捞出,控净水份 ...

红烧牛尾食材:牛尾1000克:葱1根:姜5片:香叶3片:大料1个:桂皮3小块:花椒20粒:草寇2个:肉蔻1个:冰糖适量:郫县辣酱1勺半:料酒适量勺:老抽适量做法 1.牛尾泡凉水解冻去血水大约一个小 ...

小白菜熬洋芋材料:土豆.小白菜.干辣椒.葱姜末.盐.味精.花椒粉.生姜粉.化猪油.菜籽油. 1. 土豆去皮清洗干净,去皮,切粗条,大小随意. 2. 小白菜清洗干净,切段,入开水锅中焯熟,捞出,过凉水 ...

辣椒炒荷包蛋用料鸡蛋青椒红椒大葱生姜大蒜郫县红油豆瓣酱老干妈豆豉酱白糖猪油(可省略) 做法青椒切块. 红椒切块. 葱姜蒜切片. 锅里油烧热,调小火打入鸡蛋煎至两面金黄(注意小火煎,要把蛋黄煎到 ...

鸡肉沙拉食材:鸡腿.胡萝卜.青瓜.洋葱.香菜.蒜.柠檬.胡椒粉.蜂蜜.糖醋汁.盐做法: 1.把鸡腿去骨去皮,鸡腿肉加红烧汁.蒜末.胡椒粉.盐拌匀腌制半个小时 2. 烤盘里加少量橄榄油,放入鸡腿肉略 ...

山药莲藕鸡汤食材鸡肉小半只.莲藕1段山药1根.花生100g 枸杞50粒.老姜1块料酒2.5毫升大葱4小段.食盐适量做法 1.新鲜鸡肉处理干净后,斩块: 2.锅里倒入清水,放入鸡肉.拍散的 ...

山药莲藕鸡汤食材鸡肉小半只.莲藕1段山药1根.花生100g 枸杞50粒.老姜1块料酒2.5毫升大葱4小段.食盐适量做法 1.新鲜鸡肉处理干净后,斩块: 2.锅里倒入清水,放入鸡肉.拍散的 ...

川菜的制作并不追求奇珍异类,也不崇尚奢华享受,普遍使用的食材,都是大家日常里所能买到的,聪明的川厨们,也在制作中注入了较多的心思,把食物的色香味发挥到极致,因此尝罢令人意犹未尽.下面,请看数道川式家常 ...

川菜的制作并不追求奇珍异类,也不崇尚奢华享受,普遍使用的食材,都是大家日常里所能买到的,只是在制作中注入了深耕细作,把食物的色香味发挥到了极致,令人尝罢意犹未尽.下面,请看数道-- 来源:东方美食 | ...

香辣牛杂食材:牛肚,牛肺,牛心等:姜:蒜,蒜叶:干辣椒,红辣椒:调料:油,盐,味精,蚝油,十三香,酱油,胡椒粉,料酒做法 1.将牛杂洗净切配,放料酒焯水 2.准备配料 3.热锅热油将牛杂煽炒至出油 ...

蒜蓉秋葵所需食材: 秋葵800克,蒜半头,食用油适量,生抽2勺,蚝油1勺,水淀粉半碗,盐少许. 制作方法: 1.秋葵洗净后,再把蒜切成蒜末,我用了一头蒜,感觉蒜末有点多,大家可以减半,半头蒜就够了. ...

蒜蓉粉丝蒸虾食材:白虾250克,粉丝1把(50克),大蒜1头,细砂糖少许,葱少许,植物油少许,生抽少许制作过程: 1.粉丝泡提前浸泡变软备用.大蒜切成蒜末,备用. 2.白虾洗净,剪去虾须,用牙 ...

原材料准备主料腊牛肉400g 配料尖红椒 100g.小米椒25g.芹菜50g 制作流程刀工处理 1.腊牛肉,用片刀逆着牛肉的纹路,切成4cmx2cm左右的片. 2.芹菜切约 1cm左右长的小节 ...

4道最经典的开胃家常菜，浓香四溢，越嚼越香，相当的解馋下饭！