“活色添香”的小小酵母，百亿美元市场的背后是谁在叱咤风云？ / 开普饭

" 在国人的餐桌上,"新鲜"是对于食物首当其冲的要求,加上近年来外卖的迅速发展,速冻食品的增长趋于平缓.根据凯度消费者指数数据显示,2019年整体速冻食品全年销额增长为3 ...

酵母提取物是一种天然的调味品,因为它富含氨基酸.B族维生素等对人体有益的物质,并还富含味呈核苷酸而具有提鲜的作用.所以在食品工业中有着很广阔的应用特质. 目前商业化生产的酵母提取物,大多数是采用自溶法 ...

科学研究发现,人类能感知的美味主要有四种,分别存在于四种代表性食物当中:海带.蘑菇.鲣鱼.鸡汤.海带中存在大量的谷氨酸.蘑菇含有大量的鸟甘酸.鲣鱼含有丰富的肌苷酸.鸡汤含有丰富的呈味多肽和氨基酸.这些 ...

近年来,消费主体习惯的改变和疫情影响,3R(即烹.即热.即食)食品的发展迅速,进而推动了中央厨房的发展.随着人们生活水平提高和健康意识的提升,"美味和健康"成为大家选择的关键点. ...

粉丝互动近期,我们将展示.评比一些爱餐谋平台粉丝的作品,阅读.点赞最多的文章作者将获得酱卤烤鸭培训班免费名额和武汉黄鹤楼半日游的奖励!请大家踊跃参与互动. 作者湖南家常豆腐家常豆腐, 一种老少皆 ...

注:DeepTech Mia 对本文亦有贡献 2020 年底,阿斯利康宣布以 390 亿美元收购 Alexion Pharmaceuticals 引起轰动,这也是 2020 年度生物医药领域最大的收购 ...

来源丨新药前沿抗体-药物偶联物(ADC)含由靶向特定肿瘤相关抗原的单克隆抗体(mAb)与细胞毒性有效载荷相连,该方法将mAb靶向递送与杀死肿瘤的有效载荷结合在一起,有效载荷的毒性通常太大而无法全身给 ...

这是<肠道产业>第 585 篇文章编者按个性化营养产业正成为保健食品企业追逐的热点方向.有数据显示,到 2040 年,个性化营养市场的全球规模可能高达 640 亿美元,那么,个性化营养 ...

近年来,随着消费者对环境保护.食品安全意识的不断增强.监管法规的不断加强及新技术新产品的不断涌现,生物农药逐渐崭露头角,当下绿色农业已成为农业发展主旋律. 3月5日,教育部发文公布了2020年度普通高 ...

2018年1月,民航局一声令下,解除了飞机上使用便携式电子设备的禁令,中国终于迎来了飞机上玩手机的好时代. 资料图 2016年,<IT时报>记者曾采访东航.南航.国航三大航空公司的飞机上网 ...

免责声明:本文仅为财经资讯信息,仅供参考,不产生任何交易建议,AFN平台不承担任何交易损失,股市有风险,入市需谨慎! 前言澳大利亚股市于12于30日周一小幅下跌,基准ASX200指数收盘下跌16.8 ...

"看好智能家居的发展前景"."智能门锁的热度不减"."智能语音技术是现在的焦点"--这些都是现场展商和买家对于智能家居的看法. 现如今智能家 ...

2021第150期总第1494期第一百三十五期获奖名单 (2021年5月22日--2021年5月28日) 本周最具人气文章武瑞丽清风踏韵袖添香 317次阅读附 ...

“活色添香”的小小酵母，百亿美元市场的背后是谁在叱咤风云？