大厨秘制的烤鸡腿原来如此简单皮酥肉烂老少皆宜太好了上桌都抢光 / 开普饭

秘制一绝烤鸡爪, 鸡爪10斤.耗油50克.鸡汁100克.麻油350克.辣椒油200克.辣椒粉100克.味精30克.鲜味宝30克.肉香粉20克.肉宝王20克.红油150克.麻辣鲜35克. 以上配料搅拌均 ...

其实我一直都知道,电饭煲为这个家承受了太多太多,从一开始它只需要负责蒸米饭,到后来我越来越懒,它开始承担起了煎.炒.焖.炸,甚至"烤"的责任,今天我们就用电饭煲烤鸡腿,没办法,能力 ...

蒜香味型口味: 咸鲜微辣,蒜香味浓. 原料: 烤好的鱼1条. 调料: 去皮蒜200克,泡椒末20克,姜片5克,郫县豆瓣酱30克,盐.陈醋.料酒.白糖.胡椒粉各5克,色拉油50克,红油30克,葱油20 ...

一.胡萝卜油主料: 鸡油.猪油各100克,色拉油500克. 配料: 胡萝卜250克,大葱30克,大姜10克. 制作: 1.将胡萝卜治净,切成大片状,上笼蒸熟,取出,用打汁机打制成泥倒出. 2.大葱. ...

肘子的制作过程原料: 猪前肘1只(重约700克),鲜豇豆150克,皮蛋1个. 调料: 盐.味精各3克,泡酸萝卜100克,香醋25克,手工磨制的姜末50克,鲜汤80克,香辣粉15克,葱油20克,葱花5 ...

川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑.软.味美浓香.老少皆宜.清洁卫生,存放时间长.携带食用方便等特点. 卤菜制作的关键在于调制卤水,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同.其区别主 ...

特色烤羊腿夜排档推出的这款"特色烤羊腿"后生意火了起来一天羊腿销量100多个,制作以孜然粉.辣椒粉.糯米粉.黄姜粉混合调成辣酱,刷于羊腿表面后烤制出香,走菜时带生菜.洋葱丝.黄 ...

大厨秘制的烤鸡腿原来如此简单皮酥肉烂老少皆宜太好了上桌都抢光