大白菜炖鱼糕 / 开普饭

砂锅鱼鱼/洋葱/金针菇/啤酒/蚝油/白糖/老抽白醋/白胡椒粉/奥尔良烤鸡翅粉/生抽鱼肉去腥处理:用厨房纸将鱼肚里的黑膜擦掉,用80-90度的热水中不断浇鱼至鱼皮起皱,然后用刀刮去表层的粘液和黑膜 ...

爸妈晚餐吃撑了原创觅源良食前天晚上做了一大锅红烧肉,原本是做给爸妈吃的,老人还是担心五花肉过于油腻,二老都是浅尝即止,让我这个下厨房做饭的人,稍微有点扫兴,但我媳妇非常喜欢,当晚我媳妇吃了两大 ...

步骤图片说明步骤一步骤一食材:草鱼,嫩豆腐,白菜,青蒜.姜.调料:盐.胡椒粉.啤酒少许步骤二步骤二为了去腥,首先我们要注意清洗鱼的时候要先内膜那个黑色的部分去掉洗干净,接着加入盐不断抓 ...

金针菇白菜卷 -材料- 大白菜叶12片.金针菇4包枸杞适量.素蠔油2茶匙生抽1大匙.淀粉水适量盐1茶匙 -做法- 1. 大白菜叶洗净,金针菇切去根部,冲洗一下,挤干水份: 2. 锅放水烧开, ...

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品! 最近都不能出门,一直在家吃之前准备的年货.那说到年货我们家最常买的就是鱼,鱼寓意年年有余,所以也是我们家每一年必备的食材 ...

东北铁锅炖鱼铁锅炖鱼,顾名思义就是在大铁锅里炖上鲤鱼.鲶鱼.鲫鱼等一些新鲜的活鱼,不是红烧,也不是煎炸,就是一个"咕嘟炖".用小火.慢火.大火把鱼锅咕嘟开锅,食客围坐一圈从锅里挑 ...

豆腐炖鱼备料:鱼一条.豆腐1块.干辣椒1把.小米椒5个.葱2段.姜3片.蒜5瓣.盐1勺.白酒1勺.生抽2勺.糖半勺.水适量. 做法:把鱼清理干净打上花刀,冲洗干净血水控水备用.干辣椒洗净切成段.豆腐 ...

#双色鱼头备料:剁椒20克.鱼头1000克.盐1勺.蒸鱼豉油25克.野山椒20克.鸡精半勺.味精半勺.生姜2片.油适量.香菜1根. 做法:把鱼头清理干净洗净从中间剖开,放在盘中备用.野山椒切成碎.把 ...

大东北铁锅炖鱼铁锅炖鱼,顾名思义就是在大铁锅里炖上鲤鱼.鲶鱼.鲫鱼等一些新鲜的活鱼,不是红烧,也不是煎炸,就是一个"咕嘟炖".用小火.慢火.大火把鱼锅咕嘟开锅,食客围坐一圈从锅里 ...

大白菜炖鱼糕