餐饮经营的终极密码：流量、转化率、复购率和客单价 / 开普饭

在餐饮业的三高一低中,房租成本是让许多餐饮人为之头疼的问题,餐饮里的店面面积是寸土寸金的.因此能否有效的利用每一平方米的面积,直接决定了餐厅的运营效率. 占据面积最多的除了厨房,就是餐位了.厨房的面积 ...

近日,知名餐饮品牌西贝正式推出新品牌"麦香村".在经历长达大半年的撩拨和神秘测试后, "麦香村"最在三里屯低调开业了. 然而,前有湘鄂情近有金钱豹,近两年国内餐 ...

选择比努力重要,对于餐厅开业选址同样如此.那么,评估一个位置是否适合开店,有哪些重要依据? 前不久,红餐网专栏作者顾亮和大家系统盘点门店选址中常见的5个"大坑"(点击阅读),今天, ...

偏居闽中一隅的沙县,因沙县小吃名满天下.一曲浏阳河唱遍大江南北,浏阳蒸菜却依旧养在深闺人未识. 不过今年,在快餐风口以及小碗菜的热度下,浏阳蒸菜似乎终于迎来了一波红利. 要说近年来比较火的地方菜,非湘 ...

扫描二维码,即刻订阅 1688 期越来越多的消费者都不再喜欢那种好吃不贵.却缺少品质感的小吃店了. ◎ 餐饮老板内参孟蝶小吃快餐升级 15-25元是"黄金客单价" 前不久, ...

如果要为2021年上半年总结出一些投资热词,「餐饮」无疑是其中热度排名最靠前的一个. 近日举办的「泰合书院」闭门分享中,负责在消费.教育等领域交易的泰合资本董事蒋铠阳以"餐饮投资的底层逻辑演 ...

东北人做西北菜,他让品牌屹立十年成为北京的陕西菜头部品牌,回顾这些年他有几点心得...... 餐饮老板内参林夕 /文地方菜作为小吃快餐之外的第三大品类,近两年展现了绝对的增长势能.其中,西北菜占据 ...

每一届中国餐饮创新大会,餐饮老板内参创始人.CEO秦朝,都会给行业带来最前沿的数据化洞察. 数据从不撒谎,它能帮我们拨开迷雾,揭示真相.来看看,你对于2020年的想象,存在哪些偏差. 这些数据和趋势, ...

餐饮时报原创作者/小时最近有一个品类火了:包子. 火到什么程度? 每天都有全国各地的餐饮朋友给我微信.电话咨询包子, 我们[餐饮时报]办公室一个月最多接待过10批讨论包子项目的全国各地餐饮老板, ...

相关资料表明,2020年中国在线外卖市场交易规模将达到3460亿元,规模达到4.09亿人,使用率为43.5%.近年来,随着互联网消费习惯渗透至人们生活的各个方面,我国网上外卖用户规模和使用率不断增长. ...

私域流量的说法首先在是互联网社交场景中流行开来的,面对互联网日益白热化的竞争.拉新成本越来越大,互联网企业便开始尝试把用户放到离自己最近的地方,靠经营已有用户,让其产生高复购和裂变.而这个最近的地方, ...

餐饮消费是具有排他性的,今天中午我吃了酸菜鱼,就不会再买一个巨无霸:下午茶买了喜茶,星巴克也就喝不下了. 在流量红利持续涌入的增量时代,这似乎并不是什么大问题."你不吃,有的是人吃.&quo ...

在运营私域流量上,有的玩家选择大规模导粉,然后粗放经营,凭概率转化:还有的玩家选择精耕细作,通过数据反馈不断调试运营模型的每一个细节.在本篇文章中您将看到: 1.如何打造有专业势能的IP和内容吸引精准 ...

"凡是做电商,我觉得都需要重点去做私域流量."上海逸红颜旗袍电商负责人禹锟认为,现在已经是电商3.0时代,电商人口红利基本停滞,增量变存量,注重用户运营,精细化运营存量用户,提高流 ...

在破冰中国医疗体制的过程中,这家企业用自己的"ICE模型"(information,communication,engagement)走出了一条坚实的道路,也在医疗产业中留下了浓墨 ...

想要管理好一家奶茶店不是件容易的事,奶茶市场虽丰富,可更替也很频繁,各大网红奶茶店屡屡失败,很大一部分原因就是他们不知道开好一家奶茶店需要知道的事项. 开奶茶店的最终目的还是盈利.那么提升门店营业额就 ...

文丨职业餐饮网李珍如今外卖在餐饮中的地位越来越高,竞争也日趋激烈.主要体现一批又一批的外卖商家涌现,拉新客成本高,如果不能顺利度过新店阶段,留存大量属于自己的用户,很容易被淘汰. 由此可见,复购率 ...

信息爆炸时代,餐饮企业想要致胜,想要被广大顾客记住,最核心的是要打造有记忆点的菜品,即爆品.它的优点在于: · 可帮助餐厅留住回头客,提高复购率 · 品牌传播利器,形成口碑营销 · 增加营业额,提高利 ...

餐饮经营的终极密码： 流量、转化率、复购率和客单价