美食推荐：香茄牛尾煲、三鲜烩槐花、韭香汤肥肠制作方法 / 开普饭

海参营养价值高,既是宴席上的压轴菜,又是滋补养生佳品,既是"世界八大珍品之一",又被誉为"百补之王".我们平时一般食用海参皮以及海参内壁,其实你还不知道海参其他 ...

地狱猪手煲原材料主料:猪手2只.玉米2根.香菇6朵. 辅料:大葱.老姜20克.小米椒3根.青蒜2棵.香菜2棵. 调味料:甜面酱5克.郫县豆瓣15克.辣椒粉10克.小茴香3克.精盐10克.料酒30克 ...

招牌猪脚特色: 烤猪脚又称烤蹄,本是云南的一种地方小吃,店里的"招牌猪脚"有三种口味:原味.蜜汁味.柠檬味.原味猪脚即将猪蹄烤后搭配鲜咸辣.开胃的蘸碟食用,而蜜汁味的烤猪蹄吃起来 ...

萝卜牛尾煲材料:牛尾300克,白萝卜150克,胡萝卜100克. 调料:花生油30克,葱.姜.味精.精盐各3克,胡椒粉2克. 做法: 1.将牛尾洗净.切块.汆水,白萝卜,胡萝卜均洗净切滚刀块备用. 2 ...

山鸡牛蛙煲味型:咸鲜微甜,酱香味. 原料:山鸡400克,牛蛙400克. 配料:干葱10克,胡萝卜5克,蒜苗3克,姜蒜片少许. 调料:XO酱2克,海鲜酱2克,煲仔酱2克,花生酱1克,老抽1克,味达美2 ...

红焖滋补牛尾此菜口味特殊,因为是在麻辣风味的基础上突出一股药香味. 做法: 1.把牛尾剁成小节,先在沸水锅里汆一水,捞出冲洗干净后,放高压锅内,同时加麻辣汤汁和当归.黄芪,随后把高压锅上火压至软熟. ...

干锅辣三鲜材料:虎虾虾仁500g.西芹200g.莲藕1段.辣豆酱1.5大勺.白酒1小勺.糖1小勺.白芝麻1小勺.香菜1小把.葱.姜.蒜做法 1.热锅凉油,爆香葱丝,姜丝和蒜片,放入虾仁翻炒,并加入 ...

鱼香茄龙(改良版) 原料:南长茄2根. 调料:泡红辣椒蓉40克,葱花10克,蒜米5克,姜米5克,番茄酱5克,柠檬汁20克,白糖20克,玫瑰露5克,味精5克,水50克,生粉10克,明油5克. 制法: 1 ...

干锅驴三鲜这款驴三鲜选料别致:两种熟料(压熟的驴皮.驴筋)+一种生料(驴肉).生料要选用驴腰窝肉,它位于驴前腿与肚子的连接处,不似其他部位的驴肉那般干柴,而是肥瘦相间,因此生煸之后它的质地呈蜂窝或者 ...

培根炒菜花食材:培根:菜花:干辣椒(鲜的更好):青蒜苗:盐:黄酒做法: 1.菜花用水掰成小朵,放入盐水中浸泡20分钟,取出沥干放入加盐的开水锅中汆烫2分钟取出沥干水分备用 2.培根用小火煎脆后加入 ...

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