美食精选：酸辣汤、金沙鸡翅、荷兰豆炒肉、胡萝卜炒藕片 / 开普饭

夏日炎炎,燥热难耐,大鱼大肉难免感到油腻,这时候若是有份清新小炒那可美味. 这个季节里许多新鲜的蔬菜都上市了,素菜其实也可以很美味哦. 今天这道菜以莲藕为主,加上白地瓜.荷兰豆.黑木耳和胡萝卜做搭配, ...

炸年糕食材年糕4根海鲜酱适量.五香粉适量红辣椒粉适量.芝麻适量做法 1.年糕取出用厨房纸擦干表面水分 2.放入温油中,用中火炸制 3.炸到表面变脆,年糕变软即可 4.炸好的年糕,表面刷上海鲜 ...

葱香魔芋豆腐材料:魔芋200g.葱两段.剁椒30g.盐2g.鸡精2g.糖3g.生抽3g.油25g: 做法 1.准备好一块魔芋豆腐,假如买不到魔芋豆腐,可以买魔芋粉做. 2.魔芋洗净切丝,准备剁椒,小 ...

蚝油马蹄荷兰豆材料:荷兰豆.马蹄.油.生抽.盐.蚝油 1.荷兰豆去老筋,用清水洗净,控干水份备用,马蹄洗净,去皮切片. 2.锅中加入清水烧开,加入几滴油,放入荷兰豆,焯水1分钟,捞出备用. 3.炒锅 ...

仔姜牛肉丝食材:嫩牛肉150g.仔姜200g.尖椒2个.花椒几粒淀粉少许.料酒少许.盐少许.豆瓣酱适量.白糖少许.胡椒粉1g.食用油50g 做法: 1.仔姜嫩嫩的那种,黄姜也可以,刮洗干净 2.用刀 ...

酸辣卷心菜 1.卷心菜洗净撕成小块沥干水:2.蒜瓣切小颗粒,锅中放少许油爆香蒜瓣后放入卷心菜:3.翻炒,炒至断生,放辣椒酱.白糖.盐.大火拌炒入味:4.最后放少许白醋即可. 辣炒海瓜子 1.热锅 ...

酱油鸡翅 1.鸡翅洗净在清水中浸泡30分钟,冲洗干净,沥干水份备用;2.锅里热油,放入辣椒.花椒.葱姜爆香,放入鸡翅;3.翻炒至鸡翅变色收紧,倒入生抽和老抽继续翻炒均匀;4.加入没过鸡翅的热水,炖20 ...

米酒鸡翅食材:翅中或翅根10个.生姜5片.大蒜2瓣.生抽2勺.米酒没过鸡翅的量做法: 1.鸡翅洗净,生姜切片,蒜瓣切片或者拍碎,把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中,加水没过,开火煮: 2.沸腾后会煮出 ...

腊肠焖饭食材:腊肠.红薯.红萝卜.土豆.葱姜蒜.盐.油.老抽.蚝油.十三香做法 1.葱姜蒜洗净切末,土豆,红薯,红萝卜洗净切小块,腊肠切片. 2.大米洗净放入电饭锅添水,放入切成块的红薯. 3.热 ...

香辣小炒肉做法 1.五花肉洗净切薄片: 2.青.红椒洗净切丝备用:芹菜洗净切段备用:葱.姜.蒜.蒜苗切适当大小备用: 3.锅中不放油,将切好的五花肉片放入煸炒至肉片表面略有焦黄(五花肉本身的肥肉出的 ...

美食精选：酸辣汤、金沙鸡翅、荷兰豆炒肉、胡萝卜炒藕片