私房菜谱：蚝油海参炒牛肉、五香羊肉、酥脆香蕉 / 开普饭

食材:牛肉辅料:葱白.生姜.花椒.桂皮.香叶.小茴香.八角调料:生抽.老抽.五香粉.食盐.白芝麻.辣椒粉.麻椒粉 [五香牛肉干]-- 劲道有嚼劲 1.下面开始准备食材首先,我们准备一块牛肉去除白 ...

甜拌薯泥五香猪排食材&配料: 马铃薯.糖.奶油.猪排.葱姜料酒.盐.生抽.老抽.蚝油.糖.五香粉.黄油.蒜.葱花做法: 把马铃薯去皮切薄片蒸熟,取出后压成薯泥,加入糖.奶油搅拌均匀成细腻的 ...

选材: 制作五香老卤酱牛肉,所以买一定要选择优质的牛肉,首先要新鲜,最好用牛腱子或者是牛后腿肉,这里的肉质更加有弹性. 腌制: 1.牛肉15千克冲去血水,改刀成重2500克的大块,放入盆内,依次加生姜 ...

五香酱牛肉(酱汁牛肉)做法主料:牛腱子肉1000克. 香料:花椒15克.陈皮3克.香叶1克,桂皮5克.八角5克.草果(去籽)1个.干辣椒节3克. 配料:姜片20克.黄豆酱80克,叉烧酱40克,排骨酱 ...

酥脆香蕉做法: 1.准备好香蕉.鸡蛋.蛋卷.面包糠,再准备适量白糖与少许盐. 2.先将蛋卷在包装袋内捏碎.倒入大碗中捣碎. 3.打入鸡蛋,加盐.白糖搅拌均匀备用.香蕉带皮切成段. 4.然后剥去皮,裹 ...

芥兰炒牛肉我的炒法可能并不算的正宗,但是家常家常,就是怎么简单方便怎么做哦. 用料: 芥兰250克,牛肉200克,腌牛肉料盐,蚝油,姜,料酒,糖,淀粉,油(每一种都适量.)姜三片,蒜米3瓣芥兰炒牛 ...

西红柿炒鸡蛋材料: 西红柿 2个.土鸡蛋3个.食盐一勺.白糖半勺步骤: 1.西红柿去蒂,用盐水浸泡西红柿10分钟后清洗干净切成块. 2.把3个口打磨打入碗里,然后加入一小勺清水,再放入适量的盐打散 ...

辣炒胡萝卜丝 1.将胡萝卜洗干净备用.实在洗不干净,可以削皮 2.然后切成细丝,或者是用擦丝器擦成细丝备用 3.准备好一份自制的剁辣椒,是青的 4.锅中放油烧热,然后放入姜丝,炒香 5.接着放入胡萝卜 ...

凉瓜炒牛肉凉瓜炒牛肉是一个经典的粤菜家常菜式. 用料: 1.凉瓜:洗净,切厚片,放少许盐,30分钟后把析出的水倒掉. 2.牛肉:横断面切片,加少许糖.生抽.生粉和鸡精,加少许水,腌味. 3.豆豉:少 ...

苦瓜炒鸡蛋食材: 苦瓜 1根 .鸡蛋 3个. 辅料: 红椒 1个. 料酒 1勺. 油盐适量做法: 1.准备好原材料. 2.苦瓜切片后放入碗中, 加入少许盐, 拌均匀腌制一下. 3.鸡蛋打入碗中, ...

鸡蛋炒双菇鸡蛋 3个.真姬菇 1把.胡萝卜半根.小葱 1棵.食盐 1小勺.胡椒粉 1小勺.植物油适量做法 1准备好原材料:鸡蛋放入碗中加适量盐打散:烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入 2待蛋 ...

芹菜炒肥肠材料:大肠.芹菜.葱.姜.蒜.料酒.老抽.蚝油.鸡精.盐做法: 1,先把大肠洗干净焯水,加葱,姜,蒜,料酒放高压锅里煮熟. 2,将煮熟的肥肠切小块,芹菜洗净切断,姜蒜切好备用. 3,锅里 ...

葱香牛肉材料: 牛肉.洋葱,茄汁.白糖.淀粉.胡椒粉.油.盐做法: 1.洋葱去老皮,洗净切成块:牛肉洗净切片. 2.淀粉加水调匀,调成成水淀粉. 3.将水淀粉.茄汁.白糖.胡椒粉调成碗芡. 4.起 ...

私房菜谱：蚝油海参炒牛肉、五香羊肉、酥脆香蕉