五香酱牛肉（酱汁牛肉）做法 / 开普饭

进入冬季以后,天气一天比一天冷了起来,天气越冷,人们的食欲也就越好,而冬天又是进补的好时节,所以在这个季节里,人们吃肉的频率比其他季节要高很多.在北方地区的冬天,鸡鸭肉这些肉类似乎不是那么受欢迎,想要 ...

清炒西葫芦食材:西葫芦.干辣椒.盐.植物油. 做法: 1.西葫芦切片,干辣椒撕成段. 2.下适量油,油热了下西葫芦翻炒. 3.等食材稍软点,加入辣椒段. 4.加盐调味,再翻炒几下起锅~五香酱牛肉食 ...

酱汁牛肉做法主料:牛腱子肉约1500克. 香料:干辣椒20克.花椒10克.草果8克.八角5克.桂皮5克.香叶5克. 配料:炒糖色50克.精盐20克.鸡精20克.黄豆酱20克.海鲜酱10克.甜面酱10 ...

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批量生产牛腱子肉10斤,去除表面的白色筋膜,改刀成块,冲净血水,冷水下锅大火烧开去除血沫,捞出来放入川式卤水里,加山楂片60克,大火烧开转小火煮30分钟,关火泡1小时,捞出来,沥干,锅里加油烧制5成 ...

酱烧牛肉做法主料: 牛腱子肉或者牛通脊肉1000克. 香料:干辣椒10克.陈皮5克.八角4克.桂皮4克.香叶1克.花椒1克. 注:将以上香料用热水浸泡5分钟后,取出,控干水分,待用. 椒盐:精盐50. ...

下厨房里面有很多介绍[基础白酱]的做法,大部分步骤清晰但是分量不明确,有些给出了分量但是比例不对.这样做出来的白酱不是太稀就是太稠!或者就是结块了!基本就这三大问题.还有都基本缺了一味重要的香料--n ...

蒜蓉辣椒酱材料辣椒.蒜.盐.高度酒(注意,必须是高度的).瓶子. 做法: 1.将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干. 2.辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好.然后将辣椒和蒜 ...

干烧鱼块材料: 草鱼.葱.姜.蒜.黄酒.盐.花椒.干红辣椒.酱油.白糖.香醋.熟芝麻做法 1.草鱼去鳞去内脏后,清洗干净,切去头尾,片下鱼肉,然后将鱼肉切成小块.放入姜丝.花椒.干辣椒,再倒入黄酒 ...

五香酱牛肉（酱汁牛肉）做法