家常菜的分享：芋头排骨煲、粉丝拌菠菜、葱姜炒蟹 / 开普饭

"秋风起兮白云飞,草木黄落兮雁南归",虽然是刚入处暑,白天气温还是比较高,但是早晚我们能明显地感觉到秋天的凉意了,丝丝的凉风吹在人身上特别舒服,似乎暑气都不见踪影了.人舒服了食欲就 ...

魔芋粉拌西兰花原料:西兰花.圣女果.魔芋粉(超市有售)适量(看人数) 调料酱汁:芝麻油1汤勺.熟白芝麻碎2汤勺.白糖1小勺.海鲜酱油2汤勺.洋葱末适量.柠檬汁适量(可选) 制作方法: 1.将西兰花剪 ...

黄焖排骨材料:猪小排500g.土豆一个.青椒一只.酱油10g.鸡蛋1个.干淀粉5g.水淀粉10g 做法: 一.将排骨洗净,切成寸段,放入盆中,加入少许盐和味精,腌渍约5分钟.将鸡蛋打入碗中,加入干淀 ...

酸汤鱼食材草鱼1/2.酸汤100g.白菜1/2颗.豆芽1盒.鸡蛋1/2个.花椒少许.姜少许.辣椒少许.料酒3匙.酱油3匙.蚝油2匙.生粉2匙. 做法 1.酸汤鱼要挑大一点的草鱼.刮鳞,骨肉分离,鱼 ...

可乐豆腐食材:老豆腐.可乐.生姜.小葱.盐.老抽.小辣椒.鸡精做法: 1.豆腐切方块,撒上盐和黑胡椒,腌15分钟左右,生姜切丝,小葱白切段,葱叶切葱花: 2.锅中倒入油,晃动锅子,让锅都里都均匀沾 ...

小米蒸排骨食材: 小米.排骨.土豆.白糖.盐.生抽.料酒.耗油.辣椒酱做法: 1.小米泡水三个小时: 2.排骨泡水三十分钟,去掉血水: 3.加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克 ...

花生拌洋葱材料:花生一碟,洋葱两个,盐.油. 做法: 1.把洋葱洗净,然后切成片. 2.在锅里放入适量的油烧热,把花生放入锅中,用中火慢炸. 3.炸至深色后,用过滤器捞出一小部分,在过滤器内翻几下, ...

香卤肥肠做法: 1.肥肠抓捏洗净后,翻面过来,撕掉内表面多余的脂肪,再次用糖+盐抓洗干净.内表面的脂肪不要全部去除,最好留有薄薄的一层脂肪,可以增加肥肠的油润度. 2.将蒜头洗净拍散,生姜洗净切片, ...

咸菜炖豆腐做法 1.腌芥菜泡洗干净,拧干水分切小粒,炒锅不加油,放入腌芥菜,加少许白糖,中火炒至咸菜干爽 2.嫩豆腐一盒.腌芥菜半小碗.洋葱.姜.蒜切粒,干辣椒剪段 3.豆腐切小块,起锅坐水,水开后 ...

鸭血粉丝汤用料鸭肠 100g / 粉丝 1把/ 油豆腐 50g 胡椒粉 / 葱 / 姜 / 香菜 / 香醋 / / 生抽鸭胗 2个 / 色拉油 / 高汤 1碗 / 鸭血 200g 做法 1.先将 ...

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