家常菜的分享：香烤南乳五花肉，栗子腐竹煲，芥兰牛柳 / 开普饭

在我们的餐桌上时常会看到腐竹的身影,一提到腐竹,相信很多朋友第一时间想到的就是凉拌腐竹,或者是用腐竹做出来的各种凉拌菜.除了凉拌菜之外,还有一道就是腐竹烧肉了.这些都是非常经典,非常美味的美食.而今天 ...

用料袋装腐竹.五花肉.剁椒蒜片.料酒.生抽.蚝油.青椒片.盐.鸡精做法袋装腐竹一包,取所需的量剪断温水泡开五花肉切小片,热锅煸炒出油放剁椒,蒜片,料酒,生抽,蚝油,半勺水焖入味.再放入腐竹翻 ...

柠檬红烧肉材料: 带皮五花肉 700g.新鲜黄柠檬大半个.姜片 4-5片.八角 2枚.桂皮 1小段.老抽约30ml.清水适量(约700~800ml).冰糖 2小勺.盐 1小勺.葱 1小段: 做 ...

香烤腊肉材料:腊肉(300克).鸡蛋清(适量).自制麻辣红油(适量).孜然(适量) 做法腊肉用清水泡软,去掉多余盐分,洗净切片: 加入麻辣红油,或豆瓣酱.香油.蚝油.花椒油,孜然.鸡蛋清腌制: 烤 ...

香辣刁子鱼材料:刁子鱼.红辣椒.干辣椒.花椒.蒜.姜.白芝麻.盐.糖.生抽.老抽.蚝油.料酒.醋.高汤做法: 1. 刁子鱼处理干净,沥干水分,放少量盐.料酒.花椒腌制1小时,然后风干水分. 2. ...

长豆角五花肉食材:豇豆250克:猪肉200克:蒜5瓣:八角1颗:生抽适量:油少许:盐适量:鸡精做法: 1.五花肉切片备用:蒜切片,姜切丝. 2.锅中烧水,水开将长豆角放进去转小火煮2分钟,捞出备用 ...

藤椒鸡材料: 鸡全腿两只共约500g.生姜一块.青花椒(新鲜的最好)两汤匙.小米椒/朝天椒(红)两.三汤匙.小米椒/朝天椒(青)两.三汤匙.料酒一汤匙.生抽两汤匙.白胡椒粉一点点点.花椒油两.三汤匙 ...

香辣肥肠用料肥肠400克:线椒3支:葱1根:姜6片:蒜3瓣:干辣椒10个:豆瓣酱半勺:料酒6勺:老抽1勺:生抽1勺:盐3克:白糖2克:花椒粉1克:鸡精2克:食用油15克做法线椒切成圈,葱白切成 ...

香辣虾仁材料:虾仁一包,干红辣椒,生抽,蚝油,红油,花椒,葱姜蒜,料酒做法 1.虾仁常温解冻抽肠. 2.热锅凉油,油五成热放入葱姜蒜爆香,接着放入干红辣椒,花椒,辣椒油. 3.接着倒入虾仁,淋上料 ...

香辣凉拌猪肚丝材料:猪肚一个.香油.麻油.芝麻.白醋.辣椒油.白糖.香菜: 做法 1.把猪肚煮熟.沸腾后小火煮25分钟. 2.把香油.芝麻油.辣椒.蒜末.辣椒油.白糖.芝麻.盐.白醋和猪肚丝拌一起 ...

香煲猪肚汤食材:猪肚.胡椒.生姜.大枣.盐做法: 1.切去猪肚脂肪,用食盐搓擦,用水洗净去异味. 2.红枣和生姜用水洗净,红枣去核,生姜去皮切片. 3.锅内放入适量水放入全部食材,待水煮开后中火煲 ...

家常菜的分享：香烤南乳五花肉，栗子腐竹煲，芥兰牛柳