这才是正山小种茶的正确挑选方法，口粮茶不缺 / 开普饭

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 还记得第一次知道羊绒衫,是一个姐姐告诉我的. 她说,"看你这么怕冷,建议你买件羊绒衫,很薄但是很暖和,现在 ...

一在白茶风生水起.岩茶一枝独秀之前,人们是喜欢喝红茶的. 红茶最当红的岁月,得从当年的绿改红新政开始,一直到金骏眉横空出世.犹记得小时候,看外公喝茶.一只大保温杯,扔进一小撮红茶,灌满开水,旋上盖子 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 正山小种,具有地域性. 同时,也拥有原产地保护标记的认证. 以桐木村为中心的若干范围,才是正宗原产地. 这里得说明一 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 从小到大,我们的生活里似乎总是有着一个隐形的"他者". 在童年时期,他的名字叫--别人家孩子. ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 之前看到一篇文章,讲现在很多电影.电视剧都喜欢演宫斗戏. 但是呢,斗来斗去,都让人感觉很假,不太像. 因为这些片子里 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 前些天,读到乾隆帝的<烟雨楼用韩子祁诗韵>. 春云欲泮旋濛濛,百顷南沏一棹通. 回望还迷堤柳绿,到来才辨 ...

桐木关红茶之恋作者:朱樱主编:非鱼武夷山是地球同纬度地区保护最好.物种最丰富的生态系统.崇安县星村的曹墩和桐木关一带,地处武夷山脉之北段,为武夷山自然保护区的核心区域.桐木关 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 炊烟袅袅,是一幅撩人的风景画. 与乡村有关,与瓦屋有关,与泥土庄稼有关. 不同于大漠孤烟,那么孤寂与苍凉,它们熙熙攘 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 何以销烦暑,端居一院中. 古人消暑,自然是没有现在的先进技术和高科技,也没有冰箱和空调相伴. 富贵和官宦人家,才能有 ...

烟正山小种采用正山小种为原料,用大块的松木烘焙之后.再经过第二道松枝熏焙工艺的正山小种,称"烟正山小种"."烘焙"利用的是松木在燃烧过程产生的热量和少量的烟. ...

正山小种与时间的对话,绵长而悠远,假如能在未来某个时空中与它再次相见,它依旧会那般温暖的慰藉人心,只是那时的它,多了些岁月沉淀而出的本真气度,少了些外在熏染的附加风味. 极富层次感的茶汤,为正山小种增 ...

正山小种,是指产于武夷山市星村镇桐木村,及武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶,用当地传统工艺制作,独具似桂圆干香味及松烟香的红茶产品. 正山小种如何冲泡,先将水烧开,将开水倒入盖碗.公道杯.茶杯之中,大约 ...

只有来自桐木村或者武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶,采用特定工艺制作完成后才可以叫正山小种. 正确的冲泡对于水温的掌握非常重要,合适的水温有利于正山小种香气与滋味.以及内含物质的浸出.适合的水温是95℃ ...

19世纪中后期,印度红茶逐渐占据了上风,但没有正山小种,西方世界根本喝不到红茶,而且正山小种那种高贵.优雅的韵味,仍然在英国人心中占据崇高的地位. 传统的桐木正山小种红茶的制茶加工过程,离不开烟熏工 ...

真正的正山小种红茶,主产地位于武夷山星村镇桐木村一带,以桐木村为中心,方圆600km以内,按照正山小种工艺制作的红茶,才能称作"正山小种"红茶. 正山小种在制茶过程中,要足足经过 ...

话说红茶的国标,把红茶分为三大类,红碎茶.工夫红茶.小种红茶,说明小种红茶,算得上红茶里比较特殊的一个分支.比较重要的一个存在,故而得此殊荣,单列一类.确实也很重要,毕竟,世界红茶发源地,就是正山村. ...

国标,规定的是大的范围.至少国标明确了正山小种只能产自正山村的小种红茶才能叫这个名字.而武夷红茶标准,它规范的本身就是只属于武夷山行政区划范围内的茶.它的地域限定,与国标是一致的. 正山小种红茶,对于 ...

武夷山桐木关区域,福建省特有→依照质料产地和加工方法可分为正山小种.外山小种,无烟种.烟小种. 山高谷深的桐木关,独特的地理气候环境,孕育出正山小种红茶独一无二的韵味.橘生淮南才能成为橘子,生错 ...

这才是正山小种茶的正确挑选方法，口粮茶不缺