金汤龙利鱼

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  一.鱼的选择 制作酸菜鱼,选料很宽泛,既可选择淡水鱼,也可选择海水鱼,可以说只要是鱼,都可以制作酸菜鱼. 目前,厨房中常用来制作酸菜鱼的鱼片有五种,分别是草鱼片.花链鱼片.黑鱼片.龙利鱼片和巴沙鱼片. ...

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• 龙利鱼豆腐煲

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  莲藕枸杞猪脚汤 食材:猪蹄350克.藕150克.枸杞少许.葱少许.盐适量 做法: 1.猪脚斩成小块,冷水下锅里,煮开捞出浮沫: 2.猪蹄.葱结.姜片一起放进煮锅内,放入没过猪蹄的水,开中小火炖至猪蹄可 ...

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  水手新美食 198篇原创内容 公众号 冰梅喼汁脆皮龙利鱼 主料:龙利鱼300克 辅料:脆皮糊350克 调料:喼汁10克.酸梅酱60克.辣椒粉5克 制作: 1.龙利鱼切成长方条.吸干水分.加入盐.味精. ...

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  红烧鸡爪 食材:鸡爪750g.花椒一小把.八角两个.桂皮两小片.香叶两小片.冰糖10g.料酒一汤匙.老抽三汤匙.生抽两汤匙.十三香半茶匙.姜两片 做法: 1.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲.(剪掉指甲吃 ...

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  香菇滑鸡 做法: 1.干香菇提前用开水浸泡二三十分钟. 2.鸡腿洗净后剔骨切丁,加生抽.盐.姜末.红薯淀粉拌匀腌制十五分钟. 3.腌制鸡腿肉的时候准备配料.切香菇.美人椒,姜切丝.蒜切片 4.加食用油 ...

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  辣炒大肠 做法: 1.土豆先切成滚刀块,然后在锅里煮八分熟:红干椒剪成长条,小葱切成葱花: 2.大肠切大段,这个大肠是我自己提前卤制好的熟大肠,自己卤制的时间长,既入味又能嚼动: 3.大蒜头剥皮洗净, ...