大滇说茶1001夜227 大浪淘沙 / 开普饭

在普洱茶当中,古树茶和台地茶是比较容易分辨的,老茶友一喝心里就有答案.在古树茶和台地茶之间,还有个小树茶.小树茶口感高于台地茶,低于古树茶.小树茶的口感究竟如何?和古树茶相比,差在哪里呢? 小树茶,行 ...

大滇说茶1001夜,重剑无锋之二. 在重剑无锋上篇里,我没有说为什么用这个词:重剑无锋.对于大滇七星.六星这样的斗茶级重器而言,无锋才属正常.毕竟,在浩若烟海的普洱茶品类里,能够获得这样茶品的茶友是少 ...

大滇说茶1001夜,重剑无锋之三. 杨过的玄铁剑,漆黑无锋,以厚重为剑意.大滇六星七星系列,选料为稀有中的稀有.以最近数年,普洱茶总产量为5-6万吨概算,六星七星涉及茶区占总产量的1%范围内.而在这1 ...

先说下茶友关心的问题,大滇的星级划分.七星级为最高等级,后续不会再做任何改变.要改变的话,除非北斗七星变成北斗八星.另外一个是生产的情况.大滇声明:并非我们一定会生产提到的产品,而只是意向而已.关于生 ...

十.半坡老寨半坡老寨是符合重剑无锋这样标准的茶,或许,一直以来,有人不能理解看似平淡的半坡老寨茶为何会得到我这么高的评价.半坡老寨的茶,在我的理解里,属于低调的奢华.也是符合我价值观的一个茶:生命中 ...

大滇说茶1001夜,茶韵天成. 古人云,茶无上品,适口为珍.显然,随便什么茶都可以喝,只要自己愿意喝.但大家在品饮普洱茶的时候,经常会说,因为喝了某个茶,某些茶就很难喝下去了.或者说,因为喝了某一类茶 ...

大滇说茶1001夜,茶韵天成之二. 有茶韵,是入选大滇五星的基本条件,别看我们罗列了一大堆地名,看似符合这一条件的茶很多.但总体产量加起来却并不大.因为地名我们基本上是以村寨为单位,别忘了,一个乡,下 ...

大滇说茶1001夜,熟茶的革命. 在普洱茶的世界里,熟茶的产量远高于生茶.但或多或少,也存在着对熟茶的蔑视:一.老茶客不喝熟茶:二.熟茶没有存放价值: 针对这些情况,大滇提出一些自己的观点,以及某些猜 ...

大滇说茶1001夜,机器杀青以及相关问题. 在普洱茶强调手工化的前提下,一切机器生产的环节都被打压.销售商甚至一味标榜自己是全手工,作为销售的关键环节,全手工杀青自然也是卖点之一.在各地茶叶市场调研, ...

茶界之歪风,盛矣.非班章.冰岛.昔归不喝:非名山古树不喝:因而假冒伪劣盛行.诸多茶友,手持"名山"茶学习,因样本错,望包装纸而谈口感,习茶十余年,依然对茶一无所知.更有人练就一身杠 ...

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