青山学美食：黄瓜拌鸡蛋，干锅猪尾，超辣炒牛肉的做法 / 开普饭

俗话说"好酒配好菜",佳佳觉得,好酱配好饭也是非常正确的.一碗好吃的酱,不管是用来拌饭还是拌面,都能让人食欲大增. 并且,各种酱都较好保存,做一次放在冰箱里,平时不想做饭的时候,来 ...

一.蒸鲈鱼鲈鱼富含蛋白质,肉质紧实鲜美,刺少且清蒸做法简单,是宴客的一道非常大气美观的菜. 用料:鲈鱼一条,料酒.姜.葱适量做法: 1.鲈鱼画花刀,用姜丝,葱段.料酒腌一小会. 2.将腌好的鱼放入 ...

鸡肉沙拉材料:鸡腿.胡萝卜.青瓜.洋葱.香菜.蒜.柠檬.胡椒粉.蜂蜜.糖醋汁.盐做法:1.把鸡腿去骨去皮,鸡腿肉加红烧汁.蒜末.胡椒粉.盐拌匀腌制半个小时 2. 烤盘里加少量橄榄油,放入鸡腿肉略煎 ...

拌菠菜鸡蛋材料:菠菜200g鸡蛋2枚.油适量盐适量酱油适量大蒜适量香油适量黑木耳适量做法: 1.嫩菠菜带根择洗干净. 2.锅里坐水,水冒气泡时放入洗好的菠菜. 3.烫至菠菜变色,变软后捞出控净水备 ...

拌猪肝材料:猪肝,花椒,香葱,姜,香叶,盐,料酒,十三香,香油. 做法:1.将猪肝洗净后用清水泡两小时,两小时内需换四次水.一汤匙花椒,三汤匙盐,两茶匙十三香混合,用小火炒微黄. 2.冲泡好的猪肝均 ...

一.干锅香辣虾食材:新鲜海虾,干辣椒,葱,姜,花椒,淀粉,辣椒酱,盐,油,料酒,白芝麻做法: 1.虾清洗干净,剪去虾须,用针挑去沙线,用料酒和盐腌制. 2.将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉,平底锅里 ...

拔丝鸡蛋做法 1.碗中打入3只鸡蛋,搅拌搅散备用. 2.空碗中倒入2勺土豆淀粉,加入适量清水泡开. 3.把泡好的土豆淀粉倒入鸡蛋液里面,搅拌均匀. 4.锅中涮一层油,倒入鸡蛋液(鸡蛋液留三分之一备用) ...

南瓜烤鸡腿鸡腿肉洗净沥干水,放入料酒.盐.黑胡椒.生粉,抓均匀腌制半小时,南瓜去皮后三分之一切成片, 烤盘先抹一层牛油,南瓜片铺底,剩余南瓜.鸡腿肉.黄红椒切成大小一致的小块, 然后均匀的铺上鸡肉粒 ...

大蒜烧肥肠做法: 1.把肥肠反复洗净,入清水锅里汆水后,再放入白卤水锅里卤熟,捞出切成节. 2.净锅上火,放少许油烧热,下姜片.葱节爆香后,掺入鲜汤熬煮2分钟 3.打捞去姜葱后,放入肥肠节和大蒜,中 ...

麻辣小土豆原料:小土豆.葱白.生姜.大蒜.干辣椒末.孜然粉.孜然颗粒.花椒粉.盐做法: ①小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁. ②锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄. ...

口水鸡用料鸡.葱.食用油.姜.蒜.生抽.糖.八角.香叶.花椒粒.芝麻.花生.香菜.辣椒粉做法 1.鸡加入姜,葱,一点料酒煮半小时,浸入凉水中. 2.锅内热油,放蒜末.姜末.八角.香叶.花椒粒小火 ...

青山学美食：黄瓜拌鸡蛋，干锅猪尾，超辣炒牛肉的做法