湖南人，生了个辣椒脾气 / 开普饭

湘菜是我国八大菜系之一,是湖南地区的特色,主要是以辣为主,简简单单的一道炒白菜可能也会给你放点辣椒.湘菜不仅是辣也好吃,如果你能够吃辣,那么湘菜肯定会受你喜欢的.在长沙湘菜馆还是很多,在其他地方也有, ...

闲说湘菜6 辣字当头口味菜长沙人对湘菜的称谓,一般称为口味菜.所谓口味菜,就是重油.重色.重味.这是湘菜的三大特点.在普通长沙人看来,湘菜就是口味菜. 其实湘菜是很讲究的,早先就是中国八大菜系之一, ...

一提起湖南人,第一个念头就是爱吃辣椒! 是呀,湖南人无辣不欢,炒个蔬菜都得加辣椒!要是哪一顿没有辣椒,估计米饭都吃不下了! 不过美美今天要说的这道菜,一勺辣椒粉只是个点缀,不放辣椒也一样好吃呢!还没出 ...

小时候,一到春天妈妈就会经常做的一道菜! 那时候家里条件有限,腊肉很精贵,并不是每次都有腊肉放.一般都是有客人的时候,妈妈才会加点腊肉进去.不管放不放腊肉,这菜都是一股浓香!而且并不是单纯的一种食材散 ...

辣椒是一种非常受欢迎的蔬菜,针对一些四川.湖北.湖南.江西.重庆人而言,没有辣椒的菜全是不香的,适当食用辣椒对人体健康的帮助还是非常大的.所以辣椒需求量一直很大,价格很稳定,所以种植前景很不错.因此辣 ...

"白辣椒"是什么辣椒? 在湖南不光是剁椒鱼头是名菜,而剁辣椒更是制作剁椒鱼头的灵魂.其实还有一种特产,那就是白辣椒. 白辣椒并不是什么新品种的辣椒,它也是我们普通的辣椒,只是经过一 ...

作为一个土生土长的湖南人,是顿顿离不开辣椒的.湖南和四川一样,地理环境多雨潮湿,生活在这些地区的人都会多吃一些辣椒来御寒祛湿. 辣椒的种类很多,从辛辣程度到颜色都有不同的区分,一般普通的辣椒个头越小的 ...

湖南人的"最爱",却是北方人眼里的"垃圾食品",尝尝就着迷! 随着年龄的增长,我也暗暗有了"时间飞逝"的感叹!时间过得真快呀,周末下楼买菜, ...

百度热搜第4名-- 湖南人均消费辣椒100斤. 卡,这是啥概念? 我一家6口,每年吃掉600斤辣椒? 平均每天近两斤? 舍不得买肉,辣椒来凑? 辣椒从来是配料,不是主菜啊. 难道我是假湖南人? 标题这 ...

湖南人，生了个辣椒脾气