你真的会做饭吗?范志红教授送你四个健康烹调小知识
相关推荐
-
减少主食类食品营养损失的烹调技巧
粮食类原料在蒸煮时,因烹调方法不同,营养素损失的多少也不一样.如捞饭就是一种很不科学的烹调方法,因为米汤中含有一定量的维生素.无机盐.蛋白质和糖类,捞饭会损失大量的维生素和烟酸,所以应该用焖或煮的方法 ...
-
范志红:合理选择烹调方法 快速锁住食物营养
中国营养学会食物与烹饪营养分会副主任委员.中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红 5月15日下午,第三届全国营养科普大会在京举行.中国营养学会食物与烹饪营养分会副主任委员.中国农业大学食品科学 ...
-
保持食物营养有效措施
食物在盛盘之前可能会损失大约一半的营养素,这些影响因素取决于所选的食物.食物的储藏方式及烹饪方法. 食物丢失营养素调查结果: 维生素C:食物存放时间越长,空气和光线接触的面积越大,损失越严重: 橙汁: ...
-
蒸锅水和隔夜菜真的有毒吗? | 范志红
最近很多朋友在问,蒸锅水.千滚水等久沸的水,果然含有那么多亚硝酸盐吗?还有很多人问,隔夜菜.隔夜银耳.隔夜茶,说它们对健康有害,也是因为含有大量的亚硝酸盐吗? 先来说说蒸锅水和千沸水,还包括隔夜水,以 ...
-
错误使用冰箱滋生大量病菌!范志红教授亲手教你“改造”
错误使用冰箱滋生大量病菌!范志红教授亲手教你“改造”
-
多吃菜有助于控糖吗?范志红教授教你控糖吃法
多吃菜有助于控糖吗?范志红教授教你控糖吃法
-
洗了几十年碗居然都洗错了?范志红教授教你如何科学洗碗
洗了几十年碗居然都洗错了?范志红教授教你如何科学洗碗
-
范志红教授教你,正确处理豆腐,远离肠出血大肠杆菌!
范志红教授教你,正确处理豆腐,远离肠出血大肠杆菌!
-
营养专家范志红:酸奶含糖太多,这么喝更健康
酸奶含糖太多怎么办 撰文 范志红 编辑 保健君 酸奶是一种公认的高营养价值食品,没有乳糖不耐受的问题,钙利用率比牛奶只高不低,从营养价值的角度看,比牛奶更胜一筹.按目前研究证据,酸奶既不会增加肥胖风险 ...
-
养生堂20191225,范志红,备出来的营养饭,梨撞虾
关键词:养生堂视频.养生堂2019视频 专家:范志红 教授 中国农业大学食品学院营养与食品安全系 很多人都会遇到这样的困惑,家里人口少,饭做多了浪费,吃剩饭也不健康,简单随便做点又营养不全面. ...
-
『减肥』中药方: 百科全说范志红减肥食谱
百科全说范志红蔬菜减肥法1,十天以内:只能摄取水果2,十天以后:早餐能吃水果,中餐可以吃主食(米面)和蛋白质(鸡蛋肉类),晚上尽量不要吃主食,而以蔬菜与蛋白质为主.百科全说范志红CPF分食减肥法(分食 ...