择水要点——清、活、轻、甘、冽 / 开普饭

本文编号:267 水为茶之母.沏茶之水,对于现代茶人而言,既有情怀之下的欣喜与向往,又不乏纠结之下的挑剔与困惑.清代张大复<梅花草堂笔谈>中云:"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之 ...

我的老家苏北古镇板浦,从古至今,诗才辈出,群星璀璨,不但须眉称雄,也有不少女诗人脱颖而出,刘清韵就是其中流传佳作甚多的一位.这位才貌双全的才女,曾有一首用雪水烹茶传世的诗:冷摇灯影透窗纱,扫雪当门自煮 ...

◆ ◆ ◆ 冬已深,夜骤凉,你们最喜欢在这寒冷的冬季做些什么呢? 是围着暖暖的炉子吃一顿热腾腾的火锅,还是穿着厚厚的衣服去公园赏雪看梅,亦或是静静地待在暖和的屋子里,看书喝茶,自在逍遥... 千百年的 ...

"水为茶之母",泡一壶好茶离不开一壶好水.茗借水而发,无水不可论茶.水是茶的载体,没有了水,所谓的茶色.茶香.茶味.茶韵便无从体现. 许多人会觉得自己花大价钱买回来的茶叶,泡出来却 ...

<武夷岩茶>,自古为茶之上品.乾隆曾提笔写下"就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠."寥寥几笔,精准地形容出岩茶的精妙所在--"骨鲠"就是我们说韵&quo ...

一盅清甜的甘蔗马蹄水,口感清新温润.甜美醇厚,爽脆的马蹄配上清甜的甘蔗,丝丝甘香入喉,甜的恰到好处. 因为甘蔗本身就有糖分,煮它不用加糖,汤水也是清甜的哟~ 甘蔗马蹄水具有清热解毒.生津止渴.和胃止呕 ...

檐溜声中送旧年, 团圞笑语不成眠. 忽惊雷吼三更后, 始司春回半月前. 桃板欲题诗未稳, 灯花频结兆开先. 明朝贺客无祗待, 汲水煎茶当酒传. 宋·杨公远今天是农历正月初七人胜节,即传说中女娲抟土造 ...

黄皮双笋水鸭汤文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员.<中华人民共和国药典>(2010版.2015版)中药材及饮片临床标准修订专家组成员.广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟 ...

一直以来都对那种过于大鱼大肉的食材有些排斥,一方面烹饪这些食材的流程往往比较复杂,更重要的是这些食材,虽然口感不错,但是多吃几次往往会很腻.对健康来说,也不宜太过提倡. 不过有一款食材一直都是心头好呀 ...

<宿骆氏亭寄怀崔雍崔衮>唐·李商隐竹坞无尘水槛清,相思迢递隔重城. 秋阴不散霜飞晚,留得枯荷听雨声. 注释崔雍.崔衮:崔戎的儿子,李商隐的从表兄弟. 竹坞(wù):丛竹掩映的池边高地. ...

庚金:斧钺之金庚金带煞,刚健为最.得水而清,得火而锐. 庚金带煞,刚健为最.得水而清,得火而锐.土润则生,土干则脆.能赢甲兄,输于乙妹. [原注]庚金乃天上之太白,带杀而刚健.健而得水,则气流而清: ...

陈秋草(1906-1988) 现代著名画家.美术教育家. 兼长.中西绘画,能融中西技法于一体,是当时"新国画"探索的身体力行者. 他于国画山水.花鸟.人物等皆有涉猎,其中尤以花卉小 ...

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